Кефир при повышенном холестерине

Какие продукты разрешены

В овощах не только отсутствует вредное вещество, но к тому же они способствуют его выведению. Не содержится холестерин в составе продуктов растительного происхождения – потому ягоды и фрукты тоже разрешены в неограниченном количестве. Несомненную пользу принесут злаковые продукты, добавленные в меню, но при этом для их заправки не стоит использовать жирное масло, сметану, сливки.

Всевозможные виды орехов и семечек считаются прекрасным источником мононенасыщенных жиров. Но так как калорийность этих продуктов довольно высока, их нужно употреблять в количестве, не превышающем тридцати грамм в день.

Алкоголь, сосуды и холестерин

Научные данные последних лет свидетельствуют о том, что потребление умеренных доз алкоголя обладает защитным действием против атеросклероза. К настоящему времени получены убедительные данные, что регулярное употребление красного вина, в котором содержится много антиоксидантов и флавоноидов, снижает сравнительный риск ИБС. Регулярное употребление небольших доз алкоголя способствует улучшению текучести крови, предотвращает развитие тромбозов в сосудистой системе и повышает уровень хорошего холестерина в крови.

Однако следует учитывать, что употребление алкоголя должно быть максимально снижено у пациентов с артериальными гипертониями и сахарным диабетом. Таким пациентам необходимо обсудить этот вопрос со своим лечащим врачом.

Можно ли нарушать правила питания

На первый взгляд снижение или повышение уровня холестерина воспринимается как что-то безобидное и не угрожающее здоровью, но последствия атеросклероза очень тяжелые. У людей с запущенной формой в 82% случаев наступает скоропостижная смерть от инсульта или инфаркта. Гипертония, которая также развивается в результате замедления кровотока из-за закупорки сосудов, доставляет больным массу неудобств и существенно портит качество жизни.

Нарушать диету не рекомендуется, любая дополнительная порция холестерина, прикрепляющаяся к холестериновой бляшке, может вызвать ее отслоение и образование тромба.

Состав

Жирность	Калорийность	Жиры в граммах	Белковые соединения в граммах	Углеводы в граммах	Вода в миллилитрах
Кефир обезжиренный	30 ккал	0.1	3	3.8	91.4
Кефир 5,0% жира	59 ккал	3.2	2.8	4.1	88.3
Кефир 3,20% жирности	59 ккал	3.2	2.9	4	88.3
Кефир 2,50% жира	53 ккал	2.5	2.9	4	89
Кефир 1,0%	40 ккал	1	3	4	90.4

Витамины в продукте	Микроэлементы
Витамин А	Компонент кальций, железо
Витамин РР	Магний, цинк и сера
Бета – каротин	Калий, марганец и медь
Витамин С	Натрий, йод и хром
Витамины группы В – 8 наименований	Фосфор, селен и фтор
Витамин Н	Хлор, кобальт и молибден

У кефира уникальный состав, но в продукте промышленного изготовления витаминов и минералов значительно меньше, чем в природном кефире, заквашенном на молочном грибе.

Но не каждому доступен тибетский гриб для домашнего сквашивания молока, поэтому необходимо научиться правильно, выбирать магазинный продукт и знать его применение.

У кефира уникальный состав

Несколько советов по составлению диетического рациона

Чтобы решить проблему повышенного уровня липопротеидов важно правильно составить режим и меню питания. Приведём 7 основополагающих рекомендаций для формирования правильного режима питания:

1. Уберите из рациона жирные кондитерские изделия и сдобную выпечку.
2. Стоит убрать из рациона полуфабрикаты.
3. Снизьте употребление животных жиров. Замените их растительными аналогами, например, сливочное поменяйте на оливковое масло. Советуют использовать кунжутное и льняное, потому что они богаты омега-3 жирами.
4. Замените жирные сорта мяса на постные. Исключите свинину, утку, гуся, баранину. Вместо них, включите нежную телятину, куриную грудку и другие нежирные сорта.
5. Нельзя употреблять более одной чашки кофе в день.
6. Исключить алкоголь. Максимум можно изредка позволить бокал сухого вина.
7. Включите в рацион морепродукты и нежирную рыбу. В них высокое содержание омега-3 и других полезных микроэлементов, которые способствуют снижению ЛПНП.

Молоко (козье, коровье) и холестерин

Коровье молоко и холестерин тесно связаны – по средним подсчетам, на 100 грамм этого продукта приходится около 4 грамм липидов. Сколько их в молоке напрямую зависит от степени жирности. Так, в молокопродукте с индексом жирности 1% содержится около 3,2 мг холестерола, в 2%-ом – до 10 мг, в 3-3,5%-ом – в полтора раза больше, до 15 мг, а в 6%-ом молоке цифра липидов будет составлять 23 мг.

При повышенном холестерине исключается только молоко высокой жирности, содержание вредных жиров в котором может воздействовать на липидный баланс. Наиболее показан продукт с жирностью 2%, а если под рукой только концентрированное молоко, то его необходимо разбавить водой. Допускается до трех стаканов в день, а для людей старшего возраста – полтора. Для лучшего эффекта, принимается оно с утра, на голодный желудок, примерно за 30 минут до завтрака.

Можно ли пить козье молоко при повышенном холестерине? У этого продукта по-своему уникальный состав. На 100 грамм приходится порядка 4,3 грамм жиров, из которых 30 мг – это холестерол. Несмотря на это, козье молоко и повышенный холестерин – вполне совместимые вещи. В нем содержатся в большом количестве фосфолипиды и ПЖК.

Козье молоко очень похоже по своему составу на человеческое, поэтому оно хорошо всасывается и не вызывает никаких диспепсических проблем. Кроме ПЖК и фосфолипидов, оно богато аминокислотами и кальцием. Аминокислоты – это источник энергии и катализатор обменных процессов в мышцах и нервной системе, а кальций стабилизирует сердечную деятельность и микроциркуляцию. При обычном объеме физических нагрузок, рекомендованная суточная доза козьего молока – до 3-4 стаканов.

Кроме дисбаланса холестерина, молокопродукты можно применять при следующих состояниях здоровья:

• Простуда. В цельном молоке есть иммуномодулирующие молекулы – иммуноглобулины. Они повышают реактивность организма и его стойкость к инфекционным агентам.
• Нарушения сна и цефалгии. Молочные изделия обладают легким седативным эффектом, а аминокислоты нормализуют обмен веществ в нервных волокнах.
• Гипертония. Терапевтический эффект заключается в легких диуретичеких (мочегонных) свойствах молочных продуктов, которые тем самым снижают выраженность артериальной гипертензии.
• Заболевания пищеварительного тракта. Улучшается моторика органов ЖКТ, возрастает всасывательная активность слизистой и снижается кислотность желудочного сока.

Причины депрессии

Любой человек периодически может пребывать в подавленном или грустном настроении. Такая реакция вполне закономерно может возникать на какие-либо трудности или неприятности. Однако, если подобное состояние имеет длительное течение и не проходит на протяжении двух и более недель, это могут быть признаки депрессии. В таком случае, у вас не просто испортилось настроение, а развилось достаточно серьезное заболевание, требующее соответствующего лечения.

Заболевание может возникать по разным причинам. Она является сложным комплексным заболеванием. Она может возникать в связи со смертью близкого человека, сменой места жительства, разводом, потерей работы или выходом на законную пенсию. Иногда может возникнуть депрессия после радостного события, например, свадьбы или успешного окончания учебного заведения. Около 30% случаев появления патологии никак не связаны с внешними обстоятельствами.

Полезные свойства корицы

https://youtube.com/watch?v=vo6ux5Ynqfw

Известная пряность обладает целым списком полезных веществ. Еще в древние времена людей лечили корицей от таких болезней, как артрит, кашель и вирусных заболеваний. Также пряность оказывает положительное влияние на пищеварение, помогает от диареи и при повышенном холестерине. Корицу принимают как противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и мочегонное средство.

Пряность положительно влияет на работу почек и печени, помогает в обеспечении правильного функционирования всех органов человека

Корица имеет воздействие на клетки мозга – благодаря этой специи, мозг насыщается кислородом, улучшается память и внимание. Она снижает стресс и нервное напряжение. С давних пор корицу использовали как лечебное средство при простудах

С этой целью ее добавляли в ванну. Также ее клали в теплое молоко и выпивали средство трижды в день. После этого проходили симптомы простуды: заложенность носа, боли в мышцах, мигрень и т.д

С давних пор корицу использовали как лечебное средство при простудах. С этой целью ее добавляли в ванну. Также ее клали в теплое молоко и выпивали средство трижды в день. После этого проходили симптомы простуды: заложенность носа, боли в мышцах, мигрень и т.д.

Масло этой пряности используют как болеутоляющее. Также его назначают при лечении многих заболеваний, одними из которых являются метеоризм, грипп, угревые воспаления, колит и др.

Не секрет также, что эта фантастически полезная пряность помогает при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Также ей лечатся различные язвы и болячки.

Корица участвует в процессе нормализации обмена веществ, среди излечившихся людей были принимавшие эту полезную пряность. Кроме того она повышает иммунитет, а также очищает организм от вредных веществ.

При воспалении мочевого пузыря корица просто незаменима, а также она укрепляет сердечную мышцу и препятствует возникновению инфаркта.

Состав

Кефир – кисломолочный напиток. Его производят из цельного коровьего молока путем кисломолочного брожения с добавлением специальных бактерий и грибков.

От других кисломолочных продуктов отличается богатым составом. Содержит:

• витамины: А, B1-B12, С, Н, РР, холин, бета-каротин (по содержанию превосходит йогурт);
• макроэлементы: калий, кальций, фосфор, фтор, магний, медь;
• микроэлементы: фтор, молибден, хром, селен, кобальт;
• органические кислоты.

Содержание белков – не менее 3 г/100 г. Жирность изменяется в широких пределах от 0,5% (обезжиренный) до 8,9% (высокожирный). Классический кефир имеет жирность 2,5-3,2%. Калорийность 40-60 ккал. Подходит для диетического питания.

Содержание холестерина в кефире незначительно. На 100 г продукта приходится 3-10 мг (в зависимости от жирности).

Помогает ли кефир при повышенном холестерине?

Жироподобное вещество холестерин само по себе не вредное. Но когда его количество становится выше нормы, возникает угроза атеросклероза, что увеличивает риск летального исхода вследствие инфаркта либо инсульта.

При повышенном холестерине в кровеносных сосудах формируются атеросклеротические бляшки, которые препятствуют полноценному кровотоку. Когда новообразования увеличиваются в размере, они могут перекрыть сосуд, что нарушит кровообращение.

Сочетаются ли кефир и холестерин между собой? Ответ на этот вопрос интересует всех диабетиков, которым рекомендована гипохолестериновая диета – в меню включают продукты, которые содержат небольшое количество холестерола.

Кисломолочный продукт бывает обезжиренный, 1%, 3,2% жирности и больше. В зависимости от процента жирности разнится концентрация холестерина на 100 г. Выясним, можно ли пить кефир при повышенном холестерине, как правильно это делать? А также рассмотрим другие молочные продукты на фоне гиперхолестеринемии.

Полезные свойства

Кефир действует как пребиотик, положительно влияет на кишечную микрофлору, обмен веществ.

Сложный состав наделяет кисломолочный напиток лечебными свойствами:

• Молочно-кислые микроорганизмы подавляют деятельность патогенных бактерий. Повышается устойчивость организма к желудочно-кишечным заболеваниям, туберкулезу.
• Улучшает работу печени. Уменьшает всасывание эндогенного холестерина кишечником.
• Укрепляет иммунитет. Около 70% иммунных клеток находится в кишечнике. Поэтому хорошее состояние микрофлоры положительно влияет на иммунную защиту.
• Активирует выработку желудочного сока, пищеварительных ферментов. Благодаря этому работа органов пищеварительного тракта улучшается вдвое.
• Стимулирует перистальтику кишечника. Эффективен для профилактики, лечения запоров.
• Выводит токсины, шлаки аллергены. При непереносимости лактозы регулярное употребление кефира помогает нормально усваивать эти углеводы.
• Расслабляет, успокаивает нервную систему. Стимулирует выработку мелатонина, серотонина. Восстанавливает сон, улучшает психоэмоциональное состояние.
• Содержит много протеина. 1 стакан – 10 г белка, минимум жира. Быстро восполняет белковый запас при соблюдении низкокалорийной или низкоуглеводной диеты.
• Легко усваивается. Во время ферментации продукт сохраняет все витамины, минералы, содержащиеся в молоке, но усваивается вдове быстрее и легче.
• Источник кальция, фосфора. 200 мл кефира содержит 20% суточной нормы минеральных веществ. Регулярное употребление напитка – хорошая профилактика кариеса, остеопороза.
• Называют напитком долгожителей. Одна из причин – высокий уровень антиоксидантов, предупреждающих преждевременное старение клеток.

В жару предотвращает обезвоживание, сохраняет влагу.

Какие продукты нельзя употреблять

Есть продукты, которые можно и нельзя употреблять в процессе снижения уровня холестерина в крови.

• мясо, особенно красное – свинина, а также колбаса (оно содержит максимальное количество животного жира, который способствует формированию холестерина и, в свою очередь, появлению атеросклеротических бляшек);
• сливочное масло и, еще опаснее, маргарин (из-за трансжиров), а также выпечка, которая изготовлена на базе этих ингредиентов;
• молоко и молочные продукты (сыр, творог, кефир, сметана, сливки);
• яйца, в особенности желтки (именно по этой причине медики не советуют употреблять больше, чем 2 штуки в день);
• продукты быстрого приготовления (это лапша, пюре, гамбургеры и т. д.).

• мононенасыщенные жиры растительного происхождения (речь идет об орехах, семечках, бобовых культурах);
• полиненасыщенные кислоты жирного типа (к ним относятся масла растительного происхождения, а также мясо птицы и рыбы);
• зеленый чай.

Наряду с этим есть продукты, которые можно есть без ограничений, так как они, наоборот, способствуют снижению уровня холестерина:

• злаковые культуры (овсянка, но не та крупа, которая быстро готовится, а та, которая варится долго, также она является прекрасным источником клетчатки и железа);
• ягоды, особенно крыжовник, черника, виноград;
• овощи, подходит чеснок и тыква;
• фрукты, в особенности яблоки и хурма;
• бобовые культуры имеют в составе огромное количество белка и клетчатки, могут заменять мясо;
• отказавшись от красного мяса в пользу птицы и рыбы можно снизить лабораторные показатели на 10%;
• семечки и орехи, за несколько недель можно снизить холестерин на 5%.

Виды творога

Этот молочный продукт употребляется человеком в пищу с давних времен. Готовят творог по особой технологии сквашивания молока. Существуют различные виды творога. Сколько холестерина в твороге зависит, прежде всего, от сорта молока:

• Жирный – в нем обычно более 20% животных жиров, соответственно и холестерина в таком твороге немало
• Классический – количество жиров не превышает 18%, но и этот вид относится к жирным сортам
• Нежирный – в продукте от 2,5 до 3,8% жиров. Такой творог часто используется в диетическом рационе. Но употреблять его при повышенном холестерине желательно не чаще, чем через день
• Обезжиренный – самый диетический продукт, содержащий до 1,8% животного жира. Этот вид творога не отличается особой питательностью, но при гиперхолестеринемии является незаменимым источником кальция, витаминов и минералов.

Содержание холестерина в твороге или сметане зависит от видов молока, обладающие разным процентом жирности. Способ приготовления так же имеет большое значение. Цельное молоко животных перед приготовлением творога либо кипятят, либо оставляют в неизменном виде. На свойства продукта влияют время обработки, добавки и прочие манипуляции.

Как понизить холестерин с помощью питания

Чтобы сделать это быстрее и эффективнее, нужно не просто пересмотреть свой рацион, но и отказаться от курения, повысить двигательную активность в течение дня. Диета тоже играет большую роль.

Во-первых, нужно уменьшить в питании количество продуктов, которые богаты холестерином: жирное мясо, яйца, колбасу, жирные молочные продукты и т. д.

Во-вторых, ввести в рацион пищу, которая связывает ЛПНП и помогает выводить его из организма:

1. Корнеплоды (кроме картофеля, так как в нем много крахмала): морковь, свекла, редька зеленая и черная и другие. Две целые сырые морковки в день помогают понизить плохой холестерин на 15% за два месяца постоянного потребления;
2. Томаты. Выпивая в день два стакана томатного сока, можно понизить уровень холестерина на 10%. Принимайте томатный сок курсами, ежедневно на протяжении двух месяцев два раза в год. Выпивайте стакан сока за полчаса до еды таким образом, чтобы суммарно за день вы приняли не менее полулитра. Если у вас язва желудка, холецистит, гастрит, от приема томатного сока натощак лучше воздержаться;
3. Чеснок. При ежедневно употреблении превосходно чистит сосуды даже от существующих холестериновых бляшек;
4. Семечки и орехи. Около 50-60 граммов орехов ежедневно помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего;
5. Бобовые (горох, чечевица, фасоль). Примерно 300 граммов бобовых, принимаемых в пищу ежедневно, снижают плохой холестерин почти на 20% меньше чем за месяц;
6. Свежие овощи, фрукты, ягоды, а также сухофрукты. Клетчатка, которой они богаты, связывает ЛПНП и выводит его из организма, не давая всасываться в кровь;
7. Нерафинированные растительные масла. Содержание ненасыщенных жирных кислот в них весьма велико. Они буквально растворяют холестерин и существенно снижают его количество в крови;
8. Цельнозерновые крупы. Богаты клетчаткой, которая способствует выведению липопротеинов.

Алкоголь, сосуды и холестерин

Научные данные последних лет свидетельствуют о том, что потребление умеренных доз алкоголя обладает защитным действием против атеросклероза. К настоящему времени получены убедительные данные, что регулярное употребление красного вина, в котором содержится много антиоксидантов и флавоноидов, снижает сравнительный риск ИБС.

Однако следует учитывать, что употребление алкоголя должно быть максимально снижено у пациентов с артериальными гипертониями и сахарным диабетом. Таким пациентам необходимо обсудить этот вопрос со своим лечащим врачом.

Какие продукты под запретом?

Конечно же, стоит исключить из рациона жирные продукты животного происхождения.

Во-вторых, способ обработки продуктов тоже нужно изменить. Вместо жарки тушите или варите продукты.

Так как время жарки холестерин образуется в любом случае, поэтому жареное не зря попало в список.

В-третьих, стоит разнообразить стол продуктами растительного происхождения – фруктами, овощами, растительными маслами. Чем чаще вы будете их есть, тем лучше.

Кроме того, не рекомендуется и алкоголь.

Самое большое содержание холестерина в субпродуктах – почках и мозгах. Привожу список по убыванию. На 100 г продукта:

• мозг – 1500 мг;
• почки – 600 мг;
• яйца (желток) – 450 мг;
• икра рыб – 300 мг;
• сливочное масло – 215 мг;
• морепродукты (раки, креветки) – 150-200 мг;
• сало – 110 мг;
• свинина – 100 мг;
• курица – 89-78 мг;
• говядина – 85 мг;
• телятина – 80 мг;
• утка – 60 мг;
• индейка – 40 мг;
• цыпленок – 20 мг.

Сладкая выпечка и мороженое тоже содержат 25-35 мг холестерина.

Некоторые из продуктов в списке можно есть с оговорками в небольшом количестве. Все индивидуально.

Полезные качества кефира

Изучаемый нами продукт является самым популярным и входит в число лучших и эффективных диет. Его употребляют для балансировки питания и очищения организма. Изучим полезные возможности этого незаменимого напитка.

1. Кефир – это не просто еда, а лекарство. Его применяют для лечения хронического и острого типа гастрита, при дисбактериозе, расстройствах желудка.
2. Напиток показан при повышенном давлении – гипертонии. Аминокислоты и полезные бактерии, витамины, минералы растворяют бляшки, снижают уровень вредного холестерина и регулируют работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря этому устраняется ишемия, инфаркты, инсульты.
3. Кисломолочный напиток показан при недостатке витаминов и помогает восстановиться после холодных сезонов года.
4. За счет разжижения крови и устранения тромбов, бляшек минимизируется риск развития атеросклероза, болезни Альцгеймера.
5. Очищающий эффект позволяет избавиться о жировой болезни печени, цирроза.
6. Полезные бактерии не дают шансов укорениться и размножаться опасной Хеликобактер Пилори, провоцирующую язвенные болезни, онкологию и воспалительные процессы.
7. Сахарный диабет. Это заболевание трудно переносится любым человеком – растет уровень сахара в крови, возникает ожирение. Больной не способен к активной жизни, вынужден постоянно находится на инсулине. Отличный, просто уникальный эффект приносит регулярное потребление кефира. Это настоящая панацея, причем которую можно принимать как внутрь, так и использовать наружно. В первом случае – это питье напитка, во втором применение в качестве примочек, в составе компрессов и масок на уязвленные места, царапины, ушибы и ранки.
8. Продукт обладает мощным тонизирующим эффектом. Если выпивать на ночь стакан кефира нормальной жирности – улучшится деятельность ЖКТ, будут подавлены гнилостные бактериальные накопления.
9. Благодаря кисломолочному продукту очищаются сосуды, мелкие капилляры, активируется умственная деятельность. На кефирном рационе человек может дожить до глубокой старости и быть в трезвом и ясном уме.
10. Регулярное потребление продукта улучшает состояние кожи, омолаживает внешность и деятельность внутренних систем.
11. Употреблять напиток можно при приеме серьезных лекарственных средств, так как напиток выводит из организма токсины, шлаки, частицы тяжелых солей.
12. Кефир необходимо включать в рацион женщинам при менопаузе, климаксе, предменструальном синдроме.
13. Продукт полезен при грудном вскармливании. Помимо очищения организма матери, напиток способствует выработке материнского молока, улучшает ее качество и повышает количество.
14. Напиток применяют как отличное противоаллергенное свойство. Регулярное питье поможет справиться с негативным ответом на пыльцу растений, продукты питания, лекарства и т.д. Компрессы с применением кефира помогают избавиться от крапивницы и покраснений, зуда, отеков как следствие аллергии.
15. Кисломолочный продукт регулирует обменные процессы, а благодаря очищению можно избавиться от лишнего веса. По этой причине продукт известные диетологи включают в самые эффективные диеты.

Как понизить холестерин с помощью питания

Чтобы сделать это быстрее и эффективнее, нужно не просто пересмотреть свой рацион, но и отказаться от курения, повысить двигательную активность в течение дня. Диета тоже играет большую роль.

Во-первых, нужно уменьшить в питании количество продуктов, которые богаты холестерином: жирное мясо, яйца, колбасу, жирные молочные продукты и т. д.

Во-вторых, ввести в рацион пищу, которая связывает ЛПНП и помогает выводить его из организма:

1. Корнеплоды (кроме картофеля, так как в нем много крахмала): морковь, свекла, редька зеленая и черная и другие. Две целые сырые морковки в день помогают понизить плохой холестерин на 15% за два месяца постоянного потребления;
2. Томаты. Выпивая в день два стакана томатного сока, можно понизить уровень холестерина на 10%. Принимайте томатный сок курсами, ежедневно на протяжении двух месяцев два раза в год. Выпивайте стакан сока за полчаса до еды таким образом, чтобы суммарно за день вы приняли не менее полулитра. Если у вас язва желудка, холецистит, гастрит, от приема томатного сока натощак лучше воздержаться;
3. Чеснок. При ежедневно употреблении превосходно чистит сосуды даже от существующих холестериновых бляшек;
4. Семечки и орехи. Около 50-60 граммов орехов ежедневно помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего;
5. Бобовые (горох, чечевица, фасоль). Примерно 300 граммов бобовых, принимаемых в пищу ежедневно, снижают плохой холестерин почти на 20% меньше чем за месяц;
6. Свежие овощи, фрукты, ягоды, а также сухофрукты. Клетчатка, которой они богаты, связывает ЛПНП и выводит его из организма, не давая всасываться в кровь;
7. Нерафинированные растительные масла. Содержание ненасыщенных жирных кислот в них весьма велико. Они буквально растворяют холестерин и существенно снижают его количество в крови;
8. Цельнозерновые крупы. Богаты клетчаткой, которая способствует выведению липопротеинов.

Влияние кефира на холестерин

Кефир нормализует уровень содержания холестерина в организме

Кефир при холестерине способен наладить липидный обмен в организме, он должен быть обязательной составной частью рациона больного человека.

Содержание холестерина в кефире зависит от процента жирности. В нежирном кисломолочном продукте на 100 мг приходится 10 грамм холестерина. Концентрация слишком мала, поэтому употреблять его допустимо даже при нарушениях липидного обмена.

Кефир при высоком холестерине имеет свои ограничения — в сутки разрешено не более 300 грамм холестерола.

Рекомендации при употреблении:

1. В день потреблять не более 500 мл кефира.
2. Для того, чтобы снизить чувство голова, пьют кефир на ночь.

Врачи советуют на утро заваривать молочную кашу с гречкой. Четыре ложки гречневой крупы заливаем кефиром и оставляем в холодильнике запариваться на всю ночь.

Такой завтрак поможет снизить уровень холестерина в крови и наладить пищеварительную систему.

Использование творога при повышенном индексе

Творог имеет такой же набор витаминов и микроэлементов, как и кефир, только в его составе значительно больше кальция и белковых соединений. Творог повышает индекс хорошего холестерина и обеспечивает восстановление липидного баланса.

В твороге с повышенной жирностью 90,0 миллиграмм холестерина на 100,0грамм продукта, поэтому при гиперхолестеринемии такой продукт запрещен к использованию.

Обезжиренный творог можно есть при повышенном индексе холестерина и при тяжелом системном атеросклерозе.

При гиперхолестеринемии и при сахарном диабете творог нужно кушать трижды в неделю.

Пользы от использования в пищу обезжиренного творога:

• В составе творога есть лизин, который повышает синтез гемоглобина и улучшает скорость крови в магистралях кровотока;
• Аминокислота метионин расщепляет молекулы холестерина, и улучшает метаболизм при диабете обоих типов. Метионин защищает клетки печени от ожирения;
• Компонент триптофан влияет на баланс в составе крови и на восстановления нарушений в системе кровотока.

Молочные продукты

Как уже было отмечено, все жирные молочные продукты запрещены при холестерине. Следует отказаться от сливок, сметаны, сыров жирных сортов. Желательно не употреблять продукцию из жирного молока – кефир, мороженое, творог, простокваша. В молоке низкой жирности есть все необходимые полезные вещества (кальций, белок, фосфор), как и в молоке жирном. Но при этом холестерина здесь гораздо меньше.

В полном отказе от молочной и кисломолочной продукции нет необходимости. Просто надо заменить цельное молоко на снятое или с низким содержанием жиров. Жирный кефир – на однопроцентный, домашний творог – на творог с содержанием не более 5% жиров, а сметану – на нежирный натуральный йогурт.

Расскажем о том, что можно есть, перед сдачей крови на донорство?

Благодаря донорству ежедневно спасаются тысячи жизней людей, нуждающихся в экстренном переливании крови при разных обстоятельствах: ожогах, родах, сложных операциях. Сюда же можно отнести и тяжелые травмы с последующим кровотечением (дорожные аварии, несчастные случаи на рабочем месте и так далее).

Искусственного аналога живой человеческой крови не придумано до сих пор, поэтому доноры в буквальном смысле являются опорой и поддержкой этого мира.

Каким образом происходит процедура?

Обычно перед забором крови человек регистрируется, заполняет анкету и проходит небольшое медицинское обследование, включающее:

1. Сдачу крови из пальца на уровень гемоглобина.
2. Консультацию трансфузиолога.

Вам могут предложить разные варианты положения тела при сдаче крови: лежа, сидя или полулежа.
ВАЖНО: Новичкам лучше всего сдавать кровь именно лежа, так как в этом случае вероятность возникновения жара или головокружения стремится к нулю. 
Для опытных доноров приемлемо сдавать кровь сидя/полулежа.
Для начала рука выше локтя пережимается ремнем, внутренний локтевой сгиб смазывают спиртом и прокалывают медицинской иглой. Сам забор крови происходит в течение максимум 10 минут (за это время в пластиковый пакет набирается до 450 мл)

После окончания процедуры резиновые трубочки перевязываются, иглу достают из вены. Полученную кровь переливают в пробирку (как правило, ее объем – 20 мл).
Место забора крови закрывают ваткой и крепко перевязывают.

Не рекомендуется снимать эту повязку раньше, чем через 2-4 часа.
Кроме того, доноры периодически должны проходить:

1. Флюорографию.
2. ЭКГ.
3. Сдавать общие анализы мочи и крови.
4. Получать справки от инфекциониста и терапевта.
5. Осмотр гинеколога или уролога.

Более подробно про процедуру можно посмотреть в видео ниже

Как стать донором?

Целесообразнее всего сначала перечислить причины, которые могут помешать человеку встать на почетный путь донорства.

Еще раз о холестерине

Повышенное содержание в крови холестерина само по себе ни о чем не говорит. Напомним, что под словом «холестерин» скрываются два его вида, которые в обиходе называют «плохим» и «хорошим»:

• Плохой холестерин — это липопротеин низкой плотности (ЛПНП). Именно он забивает сосуды, делает густой кровь и грозит образованием тромбов;
• Хороший холестерин — липопротеин высокой плотности (ЛПВП). Он, напротив, способен очищать сосуды от ЛПНП.

При употреблении в пищу правильных продуктов и сочетаний продуктов можно «превратить» плохой холестерин в хороший

Важно помнить о норме потребления холестерина из пищи — не более 400 мг в сутки. Подсчитать его довольно легко, если вы знаете продукты, содержащие холестерин в большом количестве

Таблица со значениями приведена ниже, но в общих чертах картина выглядит так: самое большое наличие этого компонента в жирных молочных продуктах, мясных субпродуктах, некоторых сортах мяса (например, свинине), в сливочном масле.

Продукт-рекордсмен по количеству холестерина — мозги.

Вывод

При необходимости снижения холестерина надо существенно подкорректировать свой рацион. И начинать следует с исключения из него животных жиров, соли и сахара. Именно эти продукты способствуют повышению уровня ЛПНП. Общие советы относительно питания сводятся к принципам, применяемым при поддержании здорового образа жизни.

Если показатель холестерина превышает допустимую норму, то именно корректировка питания поможет решить проблему. Избыточный вес, гиподинамия, курение, несбалансированный рацион, наследственность – это факторы риска, вызывающие повышение ЛПНП. Поэтому организация питания является только одной из составляющих оздоровительных мероприятий. Все факторы можно изменить, если нормализовать вес, отказаться от употребления алкоголя, курения, повысить активность.

Если все перечисленные меры не принесут должного результата, то скорее всего повышение показателя вызвано проблемами со здоровьем и тогда нужно пройти обследование, по результатам которого врач назначит подходящее медикаментозное лечение.