Как чернослив влияет на организм

Домашние приборы и анализаторы для измерения холестерина

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день…

Когда наступает необходимость контролировать уровень липопротеинов в крови, на помощь приходит прибор для измерения холестерина в домашних условиях. Такой процесс занимает немного времени и позволяет быстро реагировать на уровень холестерина в крови. Развитие науки и техники значительно упростило жизнь людей с проблемами касательно здоровья.

Кому рекомендовано домашнее измерение?

В первую очередь пациентам, у которых уже было диагностировано увеличение липопротеинов низкой плотности и снижение липопротеинов высокой плотности.

К группе риска относятся больные:

• анемией;
• гиперхолестеринемией;
• сахарным диабетом.

Современные приборы компактны и отличаются высокой точностью результатов. К тому же результаты анализов выполняются в течение нескольких секунд.

Имея измеритель холестерина дома, можно сэкономить массу времени:

1. Нет надобности обращаться в поликлинику за направлением на сдачу анализов.
2. Посещать лаборатории для сдачи крови.
3. Обращаться к лечащему врачу за расшифровкой.

Прибор для измерения холестерина выдает результат быстро, к тому же хранит данные в памяти. Быстрое получение результатов способствует и быстрой реакции на негативные данные.

Пациент может сразу начать корректировать результаты:

• диетой;
• медицинскими препаратами.

Прибор позволяет выполнять замеры:

• глюкозы;
• липопротеинов;
• мочевой кислоты;
• гемоглобина.

Конечно, не все приборы выполняют эти исследования, но большинство из них имеют больше одной функции. Выберите анализатор, который поможет вам контролировать ваше заболевание.

Тесты и приборы

Для измерения уровня холестерина можно применять визуальные тест-полоски. Это наиболее быстрый и легкий способ самоконтроля липопротеинов в крови. Они не требуют наличия прибора. Их принцип действия похож на исследование лакмусовой бумажкой. Тест-полоска позволяет определять качественный и полуколичественный уровень исследуемого показателя в крови.

В упаковку входят:

• тест-полоска;
• ланцета – 2 шт.;
• пипетка;
• салфетка;
• инструкция.

Полоска содержит специальное вещество, которое, вступая в реакцию с кровью, окрашивает ее в определенный цвет. В таких полосках есть две зоны: одна для анализа, другая для сравнительной оценки. Тест очень простой в применении.

Прокол проводится специальной ручкой со съемной ланцетой. На тест-полоску, вставленную в аппарат для измерения холестерина, капают кровь из пальца. Она должна полностью заполнить специальную лунку, которая соединена с узким канальцем.

Анализатор начинает самостоятельно проводить измерение холестерина. Результат теста появляется в окошечке через 5–7 секунд. Тест-полоски расходный материал, их необходимо постоянно докупать

Важно знать, что каждый из анализаторов требует свои полоски, иная не подходит. Полоска для определения холестерина должна иметь ту же марку, что и сам измерительный прибор

Промышленность выпускает достаточное количество компактных приборов, способных измерять липопротеины:

1. Анализатор УЗИ ТАЧ может контролировать глюкозу, холестерин, гемоглобин.
2. Прибор CardioChek измеряет липопротеины высокой плотности, липопротеины низкой плотности, глюкозу.
3. EasyTouch GCU выполняет замеры холестерина, мочевой кислоты, глюкозы.
4. EasyMate С предназначен только для количественного контроля холестерина.

Многие знают, что атеросклеротические бляшки приводят к инфарктам, инсультам, тромбам. Чтобы они не образовывались, необходимо следить за общим уровнем липопротеинов в крови. Домашний вариант контроля дает положительные результаты.

Что содержит чернослив

Чернослив – это высушенная слива сорта «венгерка». Он доступнее, чем другие сухофрукты, но по своему составу намного богаче. В нем содержатся:

• витамины группы В, витамин С и К;
• бета-каротин и пектин;
• растительная клетчатка;
• фруктовые кислоты;
• натрий, калий, железо и прочие микроэлементы;
• сахароза и фруктоза.

Но стоит помнить, что иногда эти сухофрукты вызывают аллергию, потому нельзя есть их слишком много. В 100 г чернослива (это примерно 10 штук) содержится около 230 кКал

Это достаточно много, а учитывая то, что сливы содержат сахар, их следует с большой осторожностью употреблять лицам, страдающим повышенной глюкозой в крови и ожирением. В остальном чернослив показан всем – и беременным, и детям, он популярен как кулинарный продукт и как лекарственное средство

При этом он не теряет своих свойств даже при длительном хранении.

Как выбрать сухофрукт?

Чернослив и холестерин отлично сочетаются друг с другом

Для получения максимальной пользы от чернослива следует выбирать качественный продукт. Сейчас много недобросовестных продавцов, выпускающих на прилавок товары, которые неправильно хранились или непригодны для еды в связи с истечением срока годности.

При выборе продукта нужно учитывать следующие моменты:

1. Наличие черного цвета плодов, который переливается блестящим оттенком. Если у чернослива имеется синий или коричневый цвет, значит он был подвержен глицериновой обработке. В этом случае его можно есть, но перед употреблением рекомендуется замочить в воде на 30 минут и хорошенько промыть.
2. Мягкая, упругая консистенция плодов. Если нажать на чернослив, на нем не должно остаться никаких вмятин.
3. Сладкий вкус, отдающей немного кислинкой. При наличии горьковатого привкуса покупать продукт не стоит.

Стоит обратить внимание и на то, где был произведен сухофрукт. Самым качественным считается товар, выпущенный в Калифорнии

Чернослив и холестерин отлично сочетаются друг с другом. Регулярное потребление продукта позволит пациентам поддерживать липидный показатель в норме, а также наладить общее состояние здоровья.

Воздействие на холестериновый уровень

Чернослив при повышенном холестерине разрешается просто кушать

Чернослив при увеличении холестерина в крови рекомендуется употреблять, так как он помогает снизить содержание плохих жиров в крови. Влияние продукта на липиды осуществляется следующим образом: волокна сухофрукта помогают быстрее вывести желчные кислоты из организма.

В результате печень начинает активно вырабатывать новые кислоты, на что тратится много холестерина. Это приводит к уменьшению уровня липидов в крови. Также снижение концентрации плохих жиров происходит под воздействием пропионовой кислоты. Она замедляет процесс синтеза вредного холестерина в печени.

Противопоказания

При употреблении семечек нужно помнить о том, что в сутки рекомендуется кушать не более одной горсти продукта. Кроме полезных свойств семена подсолнуха обладают следующими недостатками:

1. Скорлупа может повредить зубную эмаль, поэтому лучше использовать другие способы очистки семечек. Ежедневная очистка семян зубами неизбежно приведет к их разрушению.
2. При наличии патологий желудочно-кишечного тракта в стадии обострения не рекомендуется употреблять семечки.
3. Продукт обладает высокой калорийностью, поэтому противопоказан при наличии лишнего веса. Особенно пагубно на состояние фигуры влияют жареные семечки с солью.
4. В редких случаях возможно развитие аллергии. Этот фактор срабатывает индивидуально и зависит от иммунологических реакций организма на химический состав семечек.

Необходимо кушать только чистые и сухие семечки, которые не имеют признаков грибкового и гнилостного поражения.

Основные правила питания при повышенном холестерине

Основой рациона должны стать только продукты с пониженным содержанием холестерина или вовсе без него

Но важно не только употреблять в пищу «правильную» и полезную еду, но и грамотно организовать весь процесс питания. Для этого диетологи дают общие правила:

• Обогатить рацион растительной клетчаткой – это позволит лучше выводить «плохой» холестерин из организма;
• Животные жиры нужно максимально заменить растительными. Нужно свести к минимуму потребление или по возможности отказаться от жирных молочных продуктов, мяса (особенно мясных полуфабрикатов), сливочного масла, маргарина и некоторых других. Нужно искать безопасную альтернативу: обезжиренный творог, молоко, оливковое масло;
• Заменить мясо рыбой. Это дает возможность не только сократить поступающий в организм холестерин, но и употреблять жирные кислоты, стимулирующие липидный обмен в организме;
• Нужно контролировать суточное поступление калорий в организм, чтобы постепенно привести вес к норме. Этот фактор поможет значительно снизить риск развития атеросклероза;
• Стоит отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом;
• Питаться рекомендуют небольшими порциями минимум 5 раз в сутки;
• Свести потребление сахаросодержащих продуктов и выпечки к минимуму;
• Выбирая вариант завтрака, стоит отдавать предпочтение кашам из необработанных злаков;
• Стоит ограничить суточное употребление соли до 5 г.

Диетологи советуют таким пациентам составлять свой ежедневный рацион таким образом, чтобы суточная энергетическая ценность была в диапазоне 2200-2500 кКал. Результатом соблюдения подобного режима питания должно стать не только снижение уровня холестерина в крови, но и нормализация работы печени и почек, ускорение метаболизма и улучшение кровообращения.

Чтобы нормализовать липидный обмен в организме, стоит всего лишь пересмотреть свой ежедневный рацион и внести в него некоторые поправки. Если грамотно составлять свое питание, можно полностью обойтись без таблеток. Но если врач настаивает на начале медикаментозной терапии, не стоит от нее отказываться, так как результат анализа на холестерин в крови может быть неутешительным: если липиды в крови сильно повышены, сохраняется высокий риск сосудистых патологий. В этом случае назначают статины, фибрины, никотиновую кислоту и некоторые другие холестерин снижающие медикаменты.

Антиоксиданты в черносливе

Уже доказано, что в этом сухофрукте содержится большое количество антиоксидантов – веществ, способных нейтрализовать свободные радикалы. Он очень полезен для пищеварительной системы, если у пациента проблемы с запором, то этот продукт просто незаменим.

Благодаря черносливу можно нормализовать микрофлору в тонком и толстом кишечнике и избавиться от дисбактериоза. А все благодаря полезным пищевым волокнам, которыми он богат. Эти сухофрукты стимулируют выработку жирных кислот, которые необходимы для нормального всасывания питательных веществ в пищеварительном тракте, функционирования толстого кишечника, и, конечно же, расщепления и выведения вредных жировых отложений – холестерина.

Польза сухофруктов

При повышенном холестерине в группу запрета входят многие продукты. Однако сушеные сливы и виноград не запрещается, а, наоборот, должен быть включен в ежедневный рацион. Это обусловлено их благотворным влиянием на сердце и сосуды. Помимо того что это продукты против плохого холестерина, чернослив и изюм окажут на организм такие положительные воздействия:

• предотвратят возникновение атеросклероза и ишемической болезни;
• помогут нормализовать высокое АД;
• создадут желчегонный и мочегонный эффект;
• нормализуют функциональность желудочно-кишечного тракта;
• помогут очистить организм от шлаков и токсинов;
• способствуют расщеплению холестериновых бляшек;
• поднимут иммунологические показатели.

Воздействие на холестериновый уровень

Чернослив при повышенном холестерине разрешается просто кушать

Чернослив при увеличении холестерина в крови рекомендуется употреблять, так как он помогает снизить содержание плохих жиров в крови. Влияние продукта на липиды осуществляется следующим образом: волокна сухофрукта помогают быстрее вывести желчные кислоты из организма.

В результате печень начинает активно вырабатывать новые кислоты, на что тратится много холестерина. Это приводит к уменьшению уровня липидов в крови. Также снижение концентрации плохих жиров происходит под воздействием пропионовой кислоты. Она замедляет процесс синтеза вредного холестерина в печени.

Виды творога

Больше всего полезных веществ содержит творог приготовленный в домашних условиях

В настоящее время изготавливается довольно много разновидностей этого кисломолочного продукта. Производство творога состоит в предварительном разделении молока на сливки и обезжиренное молоко, из которого путем сквашивания получают творог. Далее в него добавляются сливки в таком количестве, чтобы получить творог разной жирности.

Творог по виду производства делится на:

• кислотный;
• сычужный.

Кислотный творог получается путем добавления в молоко молочной кислоты в виде закваски, а сычужный – путем добавления закваски и сычужного элемента, в который входят химозин и пепсин.

По жирности творог делится на:

• обезжиренный (до2%);
• полужирный (до5 %);
• маложирным (18%);
• жирным (выше 18%).

Также творог бывает:

• зерненный (с зернистой консистенцией);
• кальцинированный (с добавлением повышенного количества кальция);
• диетический (нежирный);
• альбуминный (содержит вместо казеинового белка – альбумин).

Делается этот полезный продукт из козьего, коровьего, верблюжьего, овечьего молока. Самым полезным считается творог, приготовленный в домашних условиях.

Химический состав, калорийность

Чернослив получают из черной сливы (чаще используется венгерка итальянская)  путем высушивания, что позволяет сохранить все питательные вещества свежего плода и увеличить их концентрацию при меньшем объеме. Покупая сухофрукт в магазине или на рынке, нужно выбирать продукт по черному цвету (коричневый оттенок говорит о неправильной сушке и наличии в черносливе вредного акриламида), упругой консистенции, наличию легкого блеска.

В 100 г свежей сливы содержится 2,18 г белка, 0,38 г жира, 63,88 г углеводов (из них 38,13 г сахара) при калорийности 241 ккал. В плодах много витаминов: A, B1, B2, B3, B6, пантотеновой кислоты, C, PP, E. K. Богат чернослив на микро- и макроэлементы – калий, магний, фосфор, железо, натрий, кальций, цинк.

В сушеной сливе сохраняются все вышеперечисленные полезные вещества, а также органические кислоты. Важный компонент сушеных плодов – пектиновые вещества и клетчатка. Калорийность при этом становится выше – от 260 до 330 ккал на 100 г продукта.

Вред чернослива

Несмотря на питательную ценность и витамины, чернослив не стоит употреблять некоторым категориям людей.

Диабетикам – в черносливе слишком много сахара.

Если есть какие-либо хронические заболевания, возможность употребления чернослива требует врачебной консультации.

Поскольку продукт обладает мочегонным эффектом, его не рекомендуют страдающим каменной болезнью почек.

При непереносимости или аллергии на сливы.

От регулярного употребления чернослива лучше отказаться на период грудного вскармливания, поскольку активные вещества плода могут вызывать колики, вздутие или расстройство пищеварения у малыша.

При лишнем весе или ожирении необходимо учитывать высокую калорийность продукта.

При покупке чернослива стоит быть внимательным. Качественный продукт всегда именно черный, а не коричневый или
«сливовый»
. Он должен быть чистым и сладким, без горчинки.

А перед употреблением не забудьте избавиться от глицериновой пленки, которой покрывают плоды. Для этого чернослив промывают в небольшом количестве кипятка. Будьте здоровы.

Чернослив — это высушенный плод черной сливы, является одним из доступных видов сухофруктов. Сушка увеличивает срок хранения продукта, и благодаря этому его полезные свойства можно получать круглый год. К тому же, вкус чернослива весьма изыскан, поэтому он добавляется в различные блюда для «изюминки». Как правило, для производства сушеной ягоды используют сорт сливы под названием Венгерка итальянская.

Профилактика повышения холестерина

Когда холестерин уже выше нормы, необходимы лекарственные препараты. Но пока до этого не дошло лучшей профилактикой будет корректировка рациона. Если включить в него такой продукт, как чернослив, можно приблизить к норме незначительно повышенный холестерин и не допускать новых изменений.

Продукт хорошего качества, пригодный для лечения, должен быть ровного черного цвета, без каких-либо оттенков и вкраплений. Коричневый цвет признак того, что ягоды неправильно обрабатывали и хранили, в них содержится минимум полезных веществ. А слишком яркий цвет и глянцевый блеск говорит о том, что продукт обработали химическими веществами для придания товарного вида.

Перед тем, как использовать чернослив в пищу, его следует промыть под проточной водой, а затем размачивать в чистой и теплой воде на протяжении 10-15 минут. Диетологи советуют с вечера замачивать 10 штук чернослива и съедать потом ягоды на протяжении дня. Этого достаточно, чтобы без медикаментов снизить вредный холестерин, устранить запоры и прочие проблемы с кишечником, укрепить иммунитет.

Но есть и противопоказания к употреблению этой ягоды – чернослив содержит оксалаты, поэтому его не стоит употреблять тем, кто страдает желчекаменной болезнью. Не стоит есть его кормящим женщинам: чернослив оказывает послабляющее действие и может стать причиной кишечных расстройств у малыша. Конечно, если грудничок страдает запорами, то наоборот, чернослив есть нужно регулярно, но в небольших количествах, чтобы не вызвать аллергии.

Чернослив действительно может помочь справиться с высоким холестерином благодаря своему составу и свойствам. Но нужно употреблять его грамотно и умеренно, чтобы предупредить атеросклероз и его опаснейшие осложнения – инфаркт и инсульт.

Сало и холестерин часто обсуждаются врачами и диетологами. Холестерин в сале есть, но его не настолько много, как некоторые считают.

В геркулесе есть холестерин – вопрос, который интересует многих людей. На самом деле этот продукт достаточно полезен и питателен.

Сладости, которые можно есть при повышенном холестерине, могут не только не влиять на его повышение, но и понижать его. Сюда можно отнести зефир, мармелад.

Можно ли есть халву при повышенном холестерине – вопрос, который задает много людей. Диетологи единогласно утверждают: при высокой концентрации холестерина есть халву можно без всяких опасений, и даже нужно.

источник

Чернослив при холестерине

Холестерин – это то вещество, без которого не обходится организм человека. Но если его становится слишком много, из полезного он превращается во вредный. Высокий уровень холестерина способен причинить много, в частности, именно он главный виновник развития атеросклероза — смертельно опасной патологии. У людей, перенесших инфаркт или инсульт, почти всегда отмечалась повышенная концентрация холестерина в крови. К большому сожалению, перенести такие серьезные патологии удается далеко не всем. Вот почему медики настоятельно рекомендуют контролировать его уровень всем и особенно тем, кто попадает в группу риска и имеет предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Чтобы снизить холестерин и приблизить его к норме, используются различные медикаментозные средства

Но и о важности правильного питания нельзя забывать. Есть продукты, которые помогают нормализовать холестерин и поддерживать его на одном уровне

Один из таких – чернослив, или сушеная слива особого сорта. Этот плод обладает приятным кисло-сладким вкусом и характерным ароматом, но самое главное – он очень полезен и рекомендован диетологами как натуральный лекарственный препарат от множества заболеваний.

Чернослив и уровень холестерина

Повышенный уровень холестерина предполагает воздержание от употребления многих продуктов питания. Чернослив наоборот рекомендуется использовать, так как этот фрукт положительно воздействует на состояние сосудов, является замечательным профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря наличию полезной клетчатки. Чернослив также помогает справиться с высоким давлением, депрессией и снижением работоспособности. Дополнительно присутствует желчегонный и мочегонный эффект. Очень полезным фрукт является для женщин в период менопаузы.

Воздействие чернослива на холестерин в организме человека заключается в наличии нерастворимых волокон, благодаря которым полезные бактерии кишечника вырабатывают пропионовую кислоту. Она в свою очередь снижает концентрацию холестерина ЛПНП. На основании проведенных экспериментов было установлено, что именно пропионовая кислота уменьшает выработку печенью лишнего холестерина.

Кроме этого, волокна чернослива связывают желчные кислоты, вырабатываемые печенью, которые впоследствии выводятся из организма. Соответственно, печень начинает расходовать холестерин для образования новых кислот, а значит концентрация его существенно уменьшается.

Чернослив не только используется для приготовления различных блюд, но и употребляется самостоятельно без какой-либо обработки. Для профилактики и уменьшения количества холестерина в крови достаточно будет в течение дня съедать около 10 штук фрукта, предварительно замоченного на ночь. Таким образом, можно не только понизить холестерол, но и решить проблему со многими другими заболеваниями.

Какой чернослив полезен

Покупая вяленые сливы, надо обращать внимание на некоторые нюансы. Для изготовления сухофруктов отбираются плоды определенной степени зрелости

Если технология производства будет нарушена, то полезным для организма чернослив не будет, а его приобретение будет бессмысленным переводом денежных средств. В некоторых случаях употребление некачественных слив может причинить вред здоровью.

Как выбрать чернослив:

• при высушивании сливы теряют влагу, приобретают черный цвет и сморщиваются (это традиционный внешний вид);
• поверхность хороших сухофруктов всегда матовая, цвет равномерный (коричневый оттенок указывает на использование кипятка, глянцевый блеск свидетельствует о применении глицерина, полезными такие плоды не будут);
• химическая обработка снижает полезные свойства чернослива;
• при дегустации сушеных слив не должно ощущаться горечи;
• плоды не должны окрашивать пальцы.

Хранить сухофрукты можно, применяя любые емкости с крышкой. Полиэтиленовые пакеты лучше не использовать (конденсат станет причиной появления плесени). Место выбирается прохладное и затемненное. Общий срок хранения составляет от 6 месяцев до года. Если чернослив приобретен в герметичном пакете, то после его вскрытия надо переместить сухие сливы в контейнер или банку с крышкой.

Противопоказания

Чернослив – полезный продукт, но в некоторых случаях он способен нанести вред организму. Запрещается использовать сухофрукт при наличии следующих патологических состояний:

1. Жидкий стул.
2. Сахарный диабет.
3. Индивидуальная непереносимость.
4. Камни в почках.

С осторожностью употреблять чернослив необходимо людям, страдающим избыточной массой тела. Это объясняется тем, что фрукт обладает большим количеством калорий

При наличии лишнего веса разрешается кушать не более 50 г в день. Также не следует потреблять чернослив при грудном вскармливании, так как есть высокий риск развития диареи у малыша.

Противопоказания

Чернослив – полезный продукт, но в некоторых случаях он способен нанести вред организму. Запрещается использовать сухофрукт при наличии следующих патологических состояний:

1. Жидкий стул.
2. Сахарный диабет.
3. Индивидуальная непереносимость.
4. Камни в почках.

С осторожностью употреблять чернослив необходимо людям, страдающим избыточной массой тела. Это объясняется тем, что фрукт обладает большим количеством калорий

При наличии лишнего веса разрешается кушать не более 50 г в день. Также не следует потреблять чернослив при грудном вскармливании, так как есть высокий риск развития диареи у малыша.

Польза творога

Творог полезен детям и взрослым, поскольку содержит много важных компонентов. Кальций помогает при хрупкости костей, а у детей он является незаменимым элементом для роста костей и зубов.

Кроме того, этот полезный продукт обладает следующими свойствами:

1. Улучшает зрение благодаря содержанию витамина А.
2. Улучшает состояние сосудов.
3. Предупреждает болезни сердца.
4. Улучшает состав крови.
5. Укрепляет волосы, ногти.
6. Улучшает работу печени.
7. Снабжает организм энергией.
8. Устраняет авитаминоз.
9. Поднимает физическую и умственную работоспособность.

Творог просто необходим людям, усердно занимающимся спортом.

Полезный продукт для женщин

Не напрасно черносливы рекомендуют употреблять всем женщинам с началом менопаузы. Остеопороз или патологическая хрупкость костного скелета – гроза всех представительниц слабого пола в этот период. Если заранее начать употреблять ежедневно по несколько штук чернослива в день, можно предупредить развитие этого заболевания после 50 лет.

Раковые опухоли молочной железы – еще один бич женщин зрелого возраста. Поскольку чернослив содержит антиоксиданты, он способен защитить от онкологии: риск развития злокачественных образований в груди снижается более чем на 30% благодаря регулярному употреблению чернослива. Обусловлено это действием фруктовых волокон, минералов, витаминов и других составляющих ягод.

Молоко и молочные продукты являются главным источником кальция для человека, потому многие убеждены, что при хрупкости костей нужно употреблять именно их. Но это не совсем верно. Американские ученые провели исследования и доказали: хрупкость костей снижается у тех групп пациентов, которые ежедневно употребляли чернослив. Съедать нужно не менее десяти ягод, только в этом случае будет получен ожидаемый эффект. Но и превышать это количество тоже не рекомендуется. Чернослив не относится к тем продуктам, которые можно есть без ограничений.

Действие чернослива на холестерин

• нерастворимые волокна продукта укоряют выработку полезных бактерий кишечником;
• процесс обеспечивается благодаря содержанию пропионовой кислоты;
• снижается концентрация патогенного элемента;
• увеличивается содержание липопротеидов высокой плотности;

Интересно знать! Ученые проводили исследования на животных, в ходе которых было установлено, что пропионовая кислота «тормозит» процесс выработки ЛПНП печенью в избыточных концентрациях.

Концентрация элемента не только уменьшается в результате воздействия кислот. При регулярном потреблении чернослива в качестве добавки к рациону, вредный ЛПНП выводится из организма человека, потому с уверенностью можно заявить, что это один из самых полезных продуктов для сосудов.

Состав

В кураге имеется много растительной клетчатки, которая очень важна для организма человека

Курага – это сушеный абрикос, обладающий множеством ценных веществ. Поэтому сухофрукт активно используют для предотвращения и лечения различных заболеваний. Также он широко применяется в косметологии. Полезные свойства продукта обеспечиваются его составом, в который входят следующие компоненты:

• Минералы: кальций, калий, магний, фосфор, железо.
• Йод.
• Витамины группы А, С, РР.
• Антиоксидантные вещества.

Пищевая ценность в 100 г продукта следующая:

1. Белки – 3,4 г.
2. Жиры – 1 г.
3. Углеводы – 62 г.
4. Калории – 240 ккал.

В кураге имеется много растительной клетчатки, которая очень важна для организма человека. Благодаря ей нормализуется переваривание пищи, работа пищеварительных органов. При диетическом питании людям с повышенным содержанием холестерина в крови клетчатка составляет базу рациона.

Как употреблять чернослив

Получается, сушеная слива является отличным дополнением к диете с множеством полезных микроэлементов.

Помните о том, что сушеная слива достаточно калорийна и содержит много сахара. Поэтому, если есть ее натощак, то не заметите, как схрумкаете больше положенной нормы. И так, пока не насытитесь. При таком раскладе легко можно поправиться.

Я против такого поглощения сушеной сливы. Считаю, что лучше ее добавлять в кефирчик или овощной салат, готовить с ней запеченную курочку. А перед употреблением советую чернослив замочить в холодной воде на ночь. Эта процедура как раз смоет с кожицы сухофрукта все консерванты и стабилизаторы.

Действие чернослива на холестерин

Высокий уровень холестерина губительно сказывается на состоянии сосудов и приводит ко многим заболеваниям сердца и других органов. Содержание нерастворимых волокон в черносливе способствует выработке полезными бактериями кишечника пропионовой кислоты. Она снижает уровень вредного холестерина, тем самым повышая количество полезной фракции вещества.

Исходя из результатов научных экспериментов на животных, было установлено, что пропионовая кислота блокирует работу фермента, отвечающего за выработку лишнего для организма холестерина. Таким образом снижается количество холестерина, вырабатываемого печенью.

Второй метод снижения вредного вещества также осуществляется с помощью волокон чернослива. Желчные кислоты связываются с помощью полезных волокон и выводятся из организма. На образование новых желчных кислот в организме печенью тратится большое количество холестерина, потому общий уровень вещества в крови снижается.

Кроме того, что количество плохого холестерина уменьшается, чернослив помогает вывести его из организма. Нерастворимые волокна сухофруктов снижают жизнеспособность вредоносных бактерий и повышают защитные функции организма.

Чернослив добавляют в десерты, салаты, мясные и другие блюда. Из него получаются полезные и вкусные компоты, отвары и другие напитки. Чернослив настолько вкусный, что его используют как самостоятельное лакомство к чашке горячего чая или другого напитка.

Действие чернослива на холестерин

Повышенный уровень холестерина не просто негативно сказывается на состоянии сосудов, он ухудшает работы всех внутренних органов, особенно страдают печень и почки, сердце, головной мозг. Чернослив богат нерастворимыми волокнами, они стимулируют работу полезных микроорганизмов в кишечнике, ответственных за синтез пропионовой кислоты. Что это за вещество? Пропионовая кислота снижает уровень ЛПНП и тем самым повышает содержание полезного холестерина.

Были проведены эксперименты на животных, по результатам которых ученые доказали: это вещество действительно действует как ингибитор на ферменты, вырабатывающие в тканях печени избыточный холестерин. Таким образом, снижается уровень общего холестерола.

Кроме того, все те же фруктовые волокна в черносливе связывают соединения жирных кислот и выводят их. Чтобы восполнить их потерю и выработать новые желчные кислоты, печени приходится затратить большое количество холестерина, а это значит, что в крови будет оседать намного меньше вредного вещества. Эти же волокна способны повысить иммунитет человека за счет подавления вредоносных бактерий в кишечнике.

Очень вкусен чернослив с орехами, а если добавить его к грибным блюдам, основной ингредиент приобретет насыщенный и приятный сладкий вкус. Чернослив великолепно оттеняет вкус говядины или свинины, а кроме того, помогает лучше усвоить и переваривать тяжелое мясное блюдо. Для укрепления иммунной системы хорошо сочетать чернослив с медом. А чтобы нормализовать работу кишечника и избавиться от запоров, можно готовить десерты с творогом или йогуртом и черносливом. Самое главное – не злоупотреблять этой полезной ягодкой.