Диета при себорейном дерматите на лице и волосистой часть кожи головы у взрослых: питание и меню

Что можно есть при себорейном дерматите?

Многим кажется, что из рациона придется убрать все вкусное (хоть и не полезное), и меню станет однообразным, но на самом деле это не так. При желании можно питаться не только полезно, но и вкусно.

Кисломолочные продукты обязательно должны входить в рацион людей, страдающих кожными заболеваниями. Они помогут наладить пищеварение, а также обогатить организм питательными веществами и микроэлементами. Рекомендуется выбирать продукты с пониженным содержанием жиров, обогащенные бифидо- и лактобактериями, не содержащие сладких добавок, красителей и консервантов. Обычно такие продукты имеют не очень большой срок хранения.

Овощи, зелень, фрукты – незаменимый источник витаминов, микроэлементов, клетчатки и других веществ, необходимых каждому человеку

Витамины способствуют улучшению регенеративных процессов в тканях, укреплению иммунитета, что очень важно при себорейном дерматите. Достаточное количество овощей в рационе также благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы

Для нормализации обменных процессов, а также в качестве «строительного материала» для организма, необходим белок, причем более половины белков, поступающих с пищей, должны иметь животное происхождение. Рекомендуется употреблять в пищу нежирное мясо, рыбу, а также яйца (не более 1–2 в день). Не следует забывать и о морепродуктах (при условии, что на них нет аллергии), таких как кальмары, креветки, мидии, устрицы, а также морская капуста. Эти продукты содержат большое количество микроэлементов, в том числе цинк, который необходим для нормализации работы кожных желез.

Для оздоровления процессов пищеварения полезно ввести в рацион отруби, злаки, а также крупы, особенно полезны овсяная и гречневая. Также не следует забывать и о растительных маслах, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты и витамины А и Е, которые оказывают благотворное влияние на состояние кожи. Злоупотреблять ими не стоит из-за высокого содержания в них жиров, но 1–2 столовые ложки оливкового, льняного или виноградного масла, добавленные в овощной салат, принесут только пользу.

Людям, страдающим себорейным дерматитом, особое внимание следует уделить не только объему выпиваемой жидкости, но и ее качеству. Ежедневно следует потреблять не менее 1,5–2 литров жидкости, основную часть этого объема должна составлять вода; рекомендуется пить очищенную, некипяченую воду, в нее можно добавить лимонный сок

Также полезны свежевыжатые овощные и фруктовые соки, которые следует разбавлять водой, зеленый чай, компоты, отвар шиповника.

Что можно при себорейном дерматите

Поскольку значительные ограничения в питании могут привести к дефициту определенных витаминов и полезных веществ, то при себорейном дерматите в рацион должны входить свежие фрукты и овощи. Это позволит пополнить организм полезными компонентами. Если по тем или иным причинам ежедневно употреблять свежие фрукты или овощи возможности нет, то в таких случаях нужно прибегнуть к применению специальных витаминных комплексов.

Разрешенные продукты для диеты при себорейном дерматите

Рацион больного себорейным дерматитом обязательно должен включать следующие продукты:

морская капуста;
яичные желтки;
ржаной хлеб;
рассыпчатые каши (гречневая, овсяная, перловая);
свежие ягоды и фрукты, например, смородина, груши, абрикосы и т.д.;
овощи (тыква, кукуруза, морковь, истовый салат, брокколи и капуста);
нежирные сорта рыбы и мяса (не чаще, чем 2 раза в неделю);
кисломолочные продукты (сметана, ряженка, творог, кефир, молоко).

При дерматите основу питания должны составлять продукты, очищающие кишечник и, соответственно, кожный покров. Вся пища должна быть гипоаллергенной. Также специалисты рекомендуют ежедневно употреблять льняное, оливковое или растительное масло в небольшом количестве. Если такой возможности нет, то вместо них можно употреблять обычное подсолнечное масло.

Анастасия Литвинова

Дипломированный врач-дерматолог, главный редактор информационного порталаDerma-Expert.ru

Почему так важно соблюдать диету при себорейном дерматите

Повышенное выделение сала из кожных пор не является самостоятельным заболеванием. Причины патологии разнообразны.

Факторами такого сбоя в организме могут быть:

любые перенесенные заболевания,
хронические болезни,
заболевание ЦНС,
стрессы,
повышенные нагрузки,
несоблюдение гигиены,
работа в условиях повышенной токсичности,
вредные привычки,
отравления химикатами,
неправильное питание,
упадок иммунитета.

Себорея может появиться не только на голове, но и на участках лица, спине, груди (у мужчин), реже на ногах, руках. Неприятные симптомы в виде перхоти (на голове), зуда, белого налета, красноты, щипания – следствие активного развития грибков в сальном секрете. Правильно подобранное меню позволяет не только подавить рост вредной микрофлоры, но и восстановить организм.

Диетическое питание для детей ничем не отличается от рациона для взрослых. Продукты, которые запрещены в таблице, также относятся и к детскому меню. Но для малышей важна форма блюд. Из отваренных брокколи, спаржи, кабачков, моркови, тыквы, картофеля лучше делать пюре. Количества свежих овощей и фруктов не должно превышать объем термически обработанной пищи, так как детский желудок еще не способен переваривать большую массу клетчатки.

Диета при себорее лечит не только кожные, но и аллергические заболевания у человека, нормализует микрофлору кишечника, укрепляет сосуды, значительно улучшает именную систему. На протяжении терапии врач может вносить коррекцию в режим питания, наблюдая состояние пациента

Для быстрого выздоровления очень важно не пренебрегать диетой. Также полезны умеренные физические занятия, прогулки на свежем воздухе, расслабляющие и успокаивающие процедуры

Составляя диетическое меню, нужно руководствоваться следующими правилами:

мясо и рыбу включать в рацион не чаще двух раз в неделю, чтобы не было большой нагрузки на печень;
разнообразить меню, не готовить изо дня в день одно и то же;
не использовать «искусственных» продуктов – пакетных супов, порошкового молока;
необходимо сделать процесс приема еды дробным – кушать небольшими порциями, но почаще.

Вот каким может быть меню одного дня:

Завтрак: нежирный творог, разведенный кефиром, зеленый чай.
Второй завтрак: капустно-морковный салат и что-то из фруктов (например, груша).
Обед: отварное мясо, овощи тушеные, компот, зерновой хлеб.
Полдник: низкокалорийная ряженка.
Ужин: салат из свежих огурцов, отварная рыба.

Чтобы внести в меню разнообразие, можно приготовить блюдо в горшочке. Для этого на дно кладут заранее сваренное мясо, добавляют овощи, какую-либо крупу, заливают водой и отправляют в духовку.

Диета при себорейном дерматите – важная составляющая лечебного процесса.

Чтобы так оно и было, желательно получить рекомендации от лечащего врача – он подскажет самые удачные комбинации продуктов и оградит от возможных ошибок.

Особенности питания при себорейном дерматите

Нельзя резко шокировать свой организм лечебной диетой, так как это может нанести непоправимый вред здоровью. Поэтому приспосабливаться к диете, назначаемой при лечении себорейного дерматита, нужно постепенно. Особенность такой диеты заключается в исключении из рациона вредных продуктов и дробном питании (кушать нужно часто, но небольшими порциями). При острой форме заболевания рацион отличается повышенной строгостью.

Питание при себорейном дерматите

Если в процессе лечения будут отмечаться положительные изменения в плане симптоматики, то врачи могут разрешить добавление новых продуктов в рацион. Затем лечащий врач наблюдает за реакцией организма на новые продукты. Если никаких осложнений не возникло – нововведенные продукты оставляют в меню. В противном случае, когда на фоне добавление новых продуктов симптоматика себорейного дерматита ухудшается, то их срочным образом из рациона исключают.

Диета при себорейном дерматите

3 диетических правила

Среди множества рекомендаций докторов можно выделить 3 основных правила, соблюдая которые эффект от диеты улучшится в разы

Очень важно тщательно подбирать нужные продукты во время подключения диеты при себорейном дерматите волосистой части головы либо лица, рук, ног

Также следует обратить внимание пациента на то, как и сколько в сутки он пьет простой воды. Кроме того, немаловажным считается еще и правильный подход к домашней кулинарии, готовке каждодневной еды

Как выбирать продукты?

Подбор продуктов питания для больных осуществляется тщательно, изучается качество, срок годности, состав ингредиентов, если продукты составные. Важен также производитель, поставщик, например, касательно овощей или фруктов. Пациентам, страдающим таким заболеванием, как себорейный дерматит, диета и меню составляется исключительно из свежих продуктов, не утративших свой срок годности. Всего вялого, залежавшегося, подпорченного следует избегать. Если можно, то лучше принимать в пищу фермерские продукты, а не заводские. Большая часть фабричной, заводской продукции проходит обработку различными веществами, не приносящими никакой пользы организму человека.

Как готовить блюда?

Способ приготовления пищи также играет немаловажную роль. Так, следует на время терапии отказаться вовсе от жарки, копчения и соления блюд. В целом отмечают следующие основные правила обработки продуктов питания для больных себореей:

Все продукты тщательно мыть, даже яйца в скорлупе перед варкой.
Специально подобранное диетическое мясо не стоит жарить, а лучше готовить на паровой бане.
Допускается блюда выпекать в электрической духовке.
Варить можно, но не переваривать.

При интенсивной варке мясо утрачивает свои полезные свойства, поэтому рекомендовано готовить рыбу либо нежирную птицу только на пару. Любая переваренная пища теряет свои полезные вещества. А потому рекомендуется доводить просто до кипения, затем дать постоять на огне несколько минут и отставлять. Либо ожидать полной готовности блюд, тех же каш и сразу же убирать с плиты.

Питьевая балансировка

Разницы нет, какой вид себореи наблюдается у пациента, жирный, сухой, либо комбинированный – всегда питьевой баланс соблюдать крайне важно. Ведь не только нужно изучать, что нельзя есть при себорейном дерматите, но также необходимо усвоить, чего нельзя пить и, если что-то можно, то в каком конкретном количестве

Пить нужно помногу в сутки, не менее 2-х литров, и только чистую воду с положительным зарядом. Если же подключать иные напитки, то они должны быть:

отварами лечебных трав, которые можно употреблять пациенту и которые не вызовут аллергию;
настрои трав на интенсивном солнце;
соки разрешенных овощей, фруктов, ягод, зелени, что приготавливаются свежими;
морс натуральный.

Даже сухая кожа на лице измениться, станет более упругой, если употреблять большое количество воды

Нехватка воды в организме всегда делает кожу морщинистой, обвислой, а потому обращать внимание на питье следует обязательно, не только, когда соблюдается диета при дерматите того или иного вида

Основные принципы

Чтобы быстрее выздороветь, соблюдают принципы лечебного рациона:

В день нужно есть не менее пяти раз. Голодовки, переедания запрещены.

Следует отказаться от специй, сладостей, мучного, жирных и жареных блюд.

Заболевание усиливают орехи, яйца, молоко, грибы, цитрусы — от них также отказываются.

Из молочных продуктов разрешены только кефир, творог и ряженка: они легче переносятся организмом, наполняют его необходимыми витаминами.

Нельзя забывать о достаточном потреблении воды. Суточная норма — 1,5 литра. Запрещается жарить продукты. Они готовятся в процессе варки, запекания, на пару.

Суточная калорийность пищи составляет 2500-2800 ккал, вес — 2,5-3 кг. В день употребляют пищу 5-6 раз.

Среди напитков запрещены алкоголь, кофе, цитрусовый и томатный соки, газированные напитки. Можно употреблять чай, компот, морс.

Диета для взрослых

В развитии аллергического дерматита основная роль принадлежит индивидуальной непереносимости. Поэтому главным условием диеты является отказ от вероятных аллергенов.

Все продукты питания должны быть свежими, а перед употреблением овощей и фруктов их рекомендуется в течение 12 часов вымочить в воде для снижения концентрации нитратов и вредных веществ.

Кроме того, рекомендовано ограничение в ежедневном меню у взрослых и детей сладкой и соленой, жирной, жареной пищи, а также консервированных продуктов и полуфабрикатов.

Примерное диетическое меню на 7 дней

Дни недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	каша рисовая с добавлением кураги, чай зеленый	овощной суп + картофель отварной	небольшое зеленое яблоко	котлета из постного мяса с отварными овощами
Вторник	овсяная каша на воде, вода минеральная	постный борщ + овощи на пару	небольшой банан	обезжиренный творог, чай
Среда	греча отварная	отваренный на пару картофель	200 гр. простокваши	салат из овощей с оливковым маслом
Четверг	любая каша, сваренная на воде, чай зеленый с добавлением чернослива	бульон овощной	обезжиренный йогурт без консервантов	рыба, приготовленная на паровой бане
Пятница	каша овсяная без молока, вода минеральная	овощи тушеные с добавлением нежирного мяса	1 яблоко (зеленое)	творожная запеканка + несладкий чай
Суббота	отварной рис + чай зеленый	суп из овощей	натуральный йогурт	овощной салат
Воскресенье	каша овсяная с добавлением чернослива.	отварной картофель, борщ с капустой.	обезжиренный кефир.	овощная котлета.

Вполне естественно, что такое меню можно дополнять и заменять аналогичными продуктами. Однако следует учитывать, что лучше всего составлять меню при дерматите взрослых пациентов с учетом мнения диетолога. Иногда встречается появление аллергии на продукты, по сути, не являющиеся аллергенами. В этом случае следует исключить перекрестную аллергию.

Например, если у пациента существует повышенная чувствительность к антибиотикам, негативная реакция может возникнуть при употреблении мяса, в которое добавляются аналогичные препараты для продолжительного хранения. При гиперчувствительности к плесневым грибам, реакция может возникнуть при употреблении кваса и кефира.

Кроме того, необходимо очень осторожно использовать водопроводную воду, так как в ее составе могут присутствовать различные очищающие добавки. Поэтому при предрасположенности к аллергии, рекомендуется пить воду из проверенного природного источника или покупать жидкость в герметичных упаковках

Важно помнить, что правильно составленное меню и вовремя начатое лечение способно сохранить здоровье не только взрослого пациента, но и ребенка

Что нельзя при себорейном дерматите

Себорейный дерматит часто сопровождается интенсивной работой сальных желез, из-за чего вырабатывается много кожного сала, поэтому из рациона обязательно нужно исключить продукты, который способствуют усилению данного процесса. К таким продуктам относятся:

соленая, острая и маринованная пища;
различные специи и пряности;
усилители вкуса;
пищевые красители;
консерванты.

В состав этого списка также стоит включить алкогольную продукцию, жирную пищу, различные закуски (снеки, сухарики, чипсы и т.д.), фаст-фуд, полуфабрикаты и, конечно же, кондитерские изделия. Все вышеперечисленные продукты негативно скажутся на работе сальных желез, приведут к зашлакованности организма и нарушению обменных процессов, поэтому их исключение позволит устранить несколько проблем одновременно.

Запрещенные продукты при себорейном дерматите

Ранее уже упоминалось о продукта-аллергенах, которые рекомендуется либо ограничить, либо полностью убрать из рациона. К потенциальным аллергенам относятся:

кофе;
грибы;
черная и красная икра;
грецкие орехи;
какао и шоколад;
мед;
клубника;
цитрусовые (апельсины, грейпфрут, мандарины и другие).

Людям, которые страдают от разных степеней ожирения, необходимо также отказаться от углеводной пищи (сахар, сдоба, свежий хлеб, макароны).

Что можно при себорейном дерматите

Разрешенные продукты для диеты при себорейном дерматите

Рацион больного себорейным дерматитом обязательно должен включать следующие продукты:

морская капуста;
яичные желтки;
ржаной хлеб;
рассыпчатые каши (гречневая, овсяная, перловая);
свежие ягоды и фрукты, например, смородина, груши, абрикосы и т.д.;
овощи (тыква, кукуруза, морковь, истовый салат, брокколи и капуста);
нежирные сорта рыбы и мяса (не чаще, чем 2 раза в неделю);
кисломолочные продукты (сметана, ряженка, творог, кефир, молоко).

Анастасия Литвинова

Дипломированный врач-дерматолог, главный редактор информационного порталаDerma-Expert.ru

Что категорически нельзя есть при себорейном дерматите

Себорейный дерматит посещает человека один раз, но остаётся с ним надолго, а порой и навсегда. Поэтому в рационе питания появляются долгосрочные запреты, а кое-что нельзя есть до конца жизни.

Их можно распределить по группам:

Продукты с быстрыми углеводами провоцируют себорейный острый дерматоз. Это практически всё сладкое и газированное, выпечка, мёд, некоторые виды круп, финики и манго. Позволив себе что-нибудь из перечисленного, человек обеспечивает гнилостной микрофлоре комфортное существование;
Любая пища с большим количеством специй. Диета не обязывает человека питаться лишь пресным, но содержание соли и пряностей сводится к минимуму. Это необходимо для того, чтобы не замедлять работу пищеварительных органов и контролировать микрофлору, не провоцируя себорейный дерматит;
Продукты-аллергены. Особенно аккуратным нужно быть с фруктами, орехами, некоторыми сортами грибов и клубникой;
Кофе и крепкие виды чая. Их употребление допустимо, но малыми порциями и не слишком часто;
Алкоголь даже в самых скромных количествах может вызвать себорейный дерматит в острой форме. Врачи особенно строго запрещают употреблять его, даже если того требует обстановка и случай. Деятельность спиртного ослабляет работу печени, из-за чего она не может вовремя обезвреживать токсины.

Некоторые продукты необходимо строго исключить из рациона. Они активируют работу сальных желез и блокируют защитные свойства организма. Основные представители этого списка:

консерванты или красители, которые содержатся в составе различных блюд;
усилители вкуса;
специи или пряности;
маринады;
острые субпродукты;
соленья;
жирная и жареная пища;
сладости – шоколад, кремы;
хлебобулочные изделия, сдоба;
фастфуд;
закуски, снеки, чипсы, сухарики;
полуфабрикаты – вермишель в пакетах, готовые мясные блюда;
фрукты и овощи ярких цветов, экзотические варианты;
алкогольные напитки.

цитрусовые;
мед;
орехи;
грибные блюда;
кофе.

Также подбираются индивидуальные рекомендации, в особенности при наличии проблем с избыточным весом, заболеваниями эндокринной системы и другими патологиями.

Что можно есть при дерматите?

Только взять и приготовить вкусные блюда. А если учесть, что можно только отваривать и запекать – так еще и сколько времени свободного останется!

Диета при дерматитах предлагает широкий выбор продуктов.

Белое мясо (при себорейном типе разрешают нежирную свинину, холодец).
Домашние кисломолочные продукты, а цельное молоко пополам разводят водой (в чай, для варки каш).
Крупы – манная, гречневая, овсяная и другие.
Яблоки (при аллергическом – нельзя красные), груши, персики, абрикосы.
Овощи (не красного цвета).
Хлебцы.

Если нет аллергии, употребляют речную рыбу – запеченную, отварную, заливную.

Не нужно во время приготовления использовать магазинный кетчуп, майонез и приправы. Если хочется вкусненького, можно запечь куриную грудку в духовке, а подать ее с домашним соусом – смешать натуральный йогурт с зеленью и чесноком.

Диета, когда есть дерматит, должна пищеварению устроить «каникулы».

Так у заболевания будет меньше шансов на развитие. Но нельзя исключать и другие причины – гормональный дисбаланс, стрессы или патологии органов. Не всегда причина – на тарелке.

Что можно есть при дерматите

Полезные для организма блюда лишены привычного вкуса. Взрослому человеку перейти на новую диету намного сложнее, чем ребенку. Требуется большое желание победить болезнь, а также сила воли. Если ограничиться тем, что можно есть при себорейном дерматите, состояние улучшится и результаты выздоровления станут заметны окружающим. К списку разрешенных продуктов относятся:

Кисломолочные изделия – творог, йогурт, ряженка, кефир

Они содержат полезные бифидо и лакто бактерии, помогающие пищеварительной системе вывести вредные вещества.
Овощи – брокколи, цветная и белокочанная капуста, кабачки, тыква, патиссоны.
Ягоды и фрукты следует употреблять осторожно, некоторые являются сильными аллергенами.
Нежирное мясо – говядина, индейка, курятина, крольчатина. Желательно, чтобы оно было сваренное, запеченное или приготовленное на пару.
Отварная рыба, если на нее нет аллергии.
Медленные углеводы – каши из злаковых хлопьев, хлеб и булочки из ржаной муки, отруби.
Жидкость – чистая вода, слабо заваренный чай, натуральные соки, морсы, компоты, травяные отвары.
Растительное рафинированное масло

Подойдет оливковое, кукурузное, кунжутное.

Диета при себорейном дерматите на голове и лице

Что можно есть при себорейном дерматите?

Рекомендации по приготовлению пищи

Что можно при себорейном дерматите

Почему так важно соблюдать диету при себорейном дерматите

Особенности питания при себорейном дерматите