Можно ли курить при рассеянном склерозе

Общие рекомендации

При обнаружении симптомов атеросклероза сосудов головного мозга и шеи требуется обращение к врачу, который назначит медикаментозное лечение и даст сопутствующие рекомендации. Не меньшую роль в терапии играет правильное питание, основанное на диетическом рационе для конкретной патологии.

Полезные рекомендации при атеросклеротическом поражении сосудов:

• Употреблять в пищу больше рыбы и морепродуктов. Рыбий жир влияет на работу сердечной мышцы, нормализуя ее ритм. Доказано, что объем «плохого» холестерина в крови сокращается при употреблении в пищу продуктов, насыщенных кальцием. В меньшей степени, но также благотворно влияют на снижение холестерина ионы меди и магния, йод. Эти микроэлементы в достаточном количестве содержатся в морепродуктах. Особенно актуально их употребление в межсезонье, когда нехватка витаминов и полезных веществ выражена сильнее.
• В рацион нужно добавить продукты, богатые калием: виноград, брокколи, сухофрукты, цитрусы, бананы, молоко. Калий обеспечивает нормализацию кровеносного давления, препятствует развитию гипертонии.
• В яблоках содержится полезный для пищеварения пектин. Пектиновые вещества влияют на быстрое выведение холестерина из организма, а значит, обладают противоатеросклеротическим действием.
• Для салатных заправок и приготовления блюд следует выбирать растительные масла, исключая животный жир (сливочное масло, топленый жир), редко допустимо заправлять салаты нежирной сметаной.
• Диетическое питание при атеросклерозе сосудов мозга подразумевает употребление дополнительных витаминных комплексов на основе дрожжей с высоким содержанием витаминов А, РР, С и Е.
• В период лечения алкоголь следует исключить вовсе, допустимо употребление одного-двух бокалов красного сухого вина в неделю.
• Пагубно на сосуды влияет никотин и сигаретные смолы, нужно отказаться от курения.

Приведенные рекомендации способствуют улучшению состояния больного. Соблюдение назначенной диеты позволит привести организм в норму и избавиться от симптомов атеросклероза головного мозга и шеи.

Диета 10 при АГ

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга должно быть полноценным и комплексным, поэтому любая диета назначается и контролируется врачом. Стол 10 — это образ лечебного питания, который рекомендуют при заболеваниях сосудов и сердца. Разработана диета для улучшения кровообращения, работы ССС, печения, ЖКТ и почек, для очищения организма от продуктов переработки и шлаков. Отличается от других диетических систем ограничением потребления жидкости и соли.

При составлении меню врачи рекомендуют придерживаться следующих простых правил:

• В день разрешено около 85 г белков, из которых 55% — животного происхождения;
• Количество жиров в день — не более 75 г, доля животных жиров — 65%;
• Углеводов в меню должно быть около 380 г;
• Соль ограничивают 6 г в день. Из них половина — для подсаливания уже готовых блюд.

Что разрешено во время диеты

Пища при атеросклерозе сосудов головного мозга должны быть легкой. Врачи советуют есть больше овощных, рыбных или мясных бульонов без добавления специй и соли. Хлеб лучше выбирать ржаной или из цельнозерновой муки. Лучше, если он будет немного черствым: свежий и мягкий хлеб во время диеты запрещен.

Нежирное мясо рекомендовано готовить на пару или тушить с овощами. Количество яиц в сутки — не более одного. Молочные продукты — важная составляющая диетического стола, но жирность их не должна превышать 5%. Исключение составляет лишь сметана и сливки: их необходимо полностью исключить из меню. Овощи и фрукты обязательны для ежедневного употребления. Есть их можно как в свежем, так и в обработанном виде. Чай можно заменить травяными настоями и отварами. При атерослекрозе полезен настой из ягод боярышника, ромашки, мяты, черноплодной и обыкновенной рябины, черной и красной смородины, отвар шиповника. Ужин должен быть легким. Последний прием пищи рекомендован за 2-3 ч до сна.

Примерное меню на неделю

• Завтрак: омлет из яйца, молочная овсяная каша, чай из ромашки;
• Второй завтрак или снэк: салат из капусты с яблоками;
• Обед: перловый суп на овощном бульоне, курица, печеный картофель;
• Полдник: компот из ягод черноплодной рябины, яблок и шиповника;
• Ужин: киноа и овощи, приготовленные на пару.

• Завтрак: кабачковые оладьи с сельдереем, цикорий;
• Снэк: немного фруктов;
• Обед: вегетарианские щи, кролик под молочным соусом, отварной картофель, чай;
• Полдник: салат из яблока, груши, киви и апельсина;
• Ужин: рыба, запеченная в фольге с овощами.

• Первый завтрак: свежие фрукты и чай;
• Снэк: ягодное желе или натуральный йогурт с кусочками яблока;
• Обед: суп-пюре из тыквы, мясные котлеты, сок;
• Полдник: травяной чай или компот;
• Ужин: гречневая каша с паровой телятиной.

• Завтрак: творожно-морковная запеканка, цикорий;
• Снэк: салат из свежей капусты с огурцом и укропом;
• Обед: филе лосося на пару с домашней пастой;
• Полдник: компот из ягод шиповника;
• Ужин: котлеты из рыбного филе на пару, булгур, салат из свеклы и чеснока.

• Завтрак: сырники из нежирного творога, чай;
• Снэк: фруктовый салат;
• Обед: ризотто с грибами, рыбные паровые тефтели, компот;
• Полдник: салат из руколы, сельдерея и авокадо;
• Ужин: отварной картофель и свежие овощи.

• Первый завтрак: салат из фруктов;
• Снэк: обезжиренный кефир и ломтик домашнего сыра;
• Обед: грудка индейки с чесночным соусом, свежие овощи;
• Полдник: ягодное смузи;
• Ужин: филе телятины, запеченный картофель, чай на ночь.

• Завтрак: ржаная галета с нежирным сыром;
• Снэк: фруктовое желе;
• Обед: рыбный бульон с добавлением картофеля, индейка, приготовленная на пару;
• Полдник: несколько фруктов;
• Ужин: куриные зразы, гречневая каша, зеленый чай.

От организации правильного питания зависит успешность лечения атеросклероза. Соблюдение постоянной диеты не означает отказ от вкусной еды. Можно найти рецепты диетических сладостей, выпечки, различных соусов для рыбы и мяса, супов и вторых блюд. Главное правило — следить за составом и калорийностью пищи, избегать жареных и острых блюд, а также ограничить дневное потребление соли. Есть нужно часто и маленькими порциями, не допуская появления как чувства голода, так и тяжести в желудке от переедания.

Принципы диеты

При диете для снижения уровня плохого холестерина в организме необходимо не просто включить в своё меню одни продукты и исключить из него другие, но еще и соблюдать правильный питьевой режим, грамотно готовить и употреблять пищу

Обратить внимание потребуется и на суточное количество соли, которое не должно превышать 10 г

Питьевой режим

Так как количество углеводов при диете значительно снижается, то возникает достаточно большая нагрузка на почки, и потому для предупреждения появления камней и песка пить в сутки надо не менее 2 л чистой воды. В жару количество жидкости должно увеличиться минимум до 3 л.

Кроме воды полезно пить свежие фруктовые соки без сахара. Для подслащивания можно в небольшом количестве добавлять мёд.

Внимание! Если имеются заболевания почек, то к диете следует подходить с осторожностью, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния. Предварительно требуется консультация с урологом

Особенности еды

Употребление еды должно быть дробным, небольшими порциями, чтобы организм не испытывал перегрузки. Есть следует через 3-4 часа, не устраивая перекусов между приёмами пищи. Если очень хочется есть, то допускается употребление фруктов или овощей, но не более 300 г за раз, и они не должны содержать большое количество крахмала.

https://youtube.com/watch?v=i08ZnkKvdMU

Употребление преимущественно растительных жиров, в основном оливкового и льняного масла. Допустимо также использовать и тыквенное. На этих маслах следует не только готовить еду, но и заправлять ими салаты. Сливочное масло даже в маленьком количестве категорически запрещено.

Соблюдение диеты при атеросклерозе ног необходимо пожизненно. Допускаются нарушения её не более 1-2 раз в год, но только в том случае если это не ухудшает состояния и не провоцирует появления болей в ногах или сбоев в работе печени.

Употребление алкоголя

Алкоголь при заболевании сосудов и вен нижних конечностей при регулярном употреблении приводит к тому, что холестериновые бляшки в сосудах начинают резко увеличиваться, из-за чего состояние больного ухудшается, и возникают серьезные боли в ногах.

Допустимо употребление лёгкого сухого красного вина только в небольшом количестве (не более 100 мл) 1 раз в 2-3 месяца.

По возможности от любого алкоголя стоит отказаться.

Дети и беременные: особенности проведения массажа

В случае, когда массировать голову и шею нужно беременным женщинам или маленьким детям, необходимо соблюдать несколько важных правил:

• Максимальное расслабление массируемого.
• Время длительности детского массажа, даже если ребенок всем доволен, не должно превышать 15 мин.

• Время длительности массажа беременной женщины не должно превышать 20 мин.
• Курс массажа не должен включать в себя больше 15 занятий.
• Все время массажа ребенок должен сохранять спокойствие. Если он вдруг начинает кричать, плакать, выражать беспокойство или нетерпение – сеанс необходимо прекратить.
• Беременной женщине необходимо все время массажа контролировать состояние ребенка. Если плод в животе вдруг начинает бурно двигаться или, наоборот, резко прекращает движение, сеанс также необходимо прервать.

Соблюдение правил крайне важно. Когда происходит нарушение в технике безопасности (например, при недостаточном профессионализме массажистов), тогда последствия могут быть непредсказуемы, в том числе, вызвать выкидыш или серьезные осложнения

Чем младше ребенок, и чем на более раннем сроке беременности находится женщина, тем внимательней следует быть.

Источники

• http://live-excellent.ru/lechenie-serdtsa/bolezni-sosudov-i-serdtsa/32720-massazh-pri-ateroskleroze-sosudov-golovnogo-mozga
• https://nmedik.org/ateroskleroz-stenokardiya.html
• https://uflebologa.ru/rekomendacii/massazh/massazh-golovy-dlya-uluchsheniya-krovosnabzheniya-sosudov-452
• https://fine-massage.ru/ateroskleroz-sosudov-golovnogo-mozga/
• http://www.varikoz.org/sosudistye-zvezdochki-i-setki/profilaktika-2
• https://medicinanog.ru/sosudistye-zabolevaniya/massazh-pri-ateroskleroze.html
• http://BolezniKrovi.com/krovoobraschenie/massazh-golovy-i-shei-dlya-uluchsheniya.html

Общие правила

Диета улучшает кровоснабжение головного мозга и шеи, ног и других органов. Главный принцип – уменьшить потребление экзогенного холестерина, быстрых, легкоусвояемых углеводов.

Чтобы правильно составить меню при атеросклерозе нужно соблюдать несколько простых правил:

1. Ограничивают соль до 5-10 г/сутки. Во время приготовления еду не солят. Можно присаливать только готовые блюда перед употреблением.
2. Полностью исключают жареные, приготовленные во фритюре продукты. Жарка – источник лишних жиров, калорий. Во время обжаривания разрушаются витамины, образуются канцерогены, которые возбуждают ЦНС.
3. Мясо, рыбу употребляют только отварными (1-2 раза/неделю можно запекать в духовке, обернув фольгой).
4. Фрукты, овощи как можно больше едят сырыми или отваривают, готовят на пару. Продукты с высоким содержанием грубой клетчатки предварительно измельчают, а затем разваривают.
5. Полезно ежедневно употреблять чеснок (если нет заболеваний органов ЖКТ), ростки овса, люцерны, пшеницы, семена льна, кунжута. Они выводят плохой холестерин, токсины, поддерживают эластичность сосудов, работу кишечника.
6. Питание дробное – 5 раз/день небольшими порциями. Горячее, холодное исключаются.

Овощи, фрукты, растительные масла, рыба, творог – составляют 60% основного рациона. Они содержат много аскорбиновой, линолевой кислоты, витамина В, пищевых волокон, калия, магния. Эти микроэлементы выводят холестерин, замедляют атеросклероз, поддерживают работу сердца.

Факторы риска

Атеросклероз развивается не спонтанно. Существуют факторы серьёзно увеличивающие вероятность сужения просвета сосудов:

• Высокое кровяное давление.
• Повышенный уровень вредного холестерина в крови.
• Сахарный диабет.
• Наследственность.
• Малая физическая активность.
• Лишний вес.
• Курение, в том числе любое другое употребление табака.

Для того чтобы снизить вероятность заболевания постарайтесь минимизировать число негативных факторов.

Факторы влияющие на развитие атеросклероза

Атеросклероз возникает под влиянием многочисленных факторов. Для понятного восприятия разделим их на несколько групп:

1. Неустранимые факторы заболевания.
2. Устранимые факторы.
3. Потенциально устранимые факторы.

Неустранимыми факторами атеросклероза называются те, которые невозможно устранить при помощи волевого или медикаментозного вмешательства в организм заболевшего человека. К ним относятся:

• Возраст. Если человек предрасположен к этому заболеванию, то болезнь дает о себе знать в 40-50 лет.
• Половая принадлежность. Мужчины раньше начинают страдать этим заболеванием (примерно на 10 лет), но к 50 годам количество заболевших мужчин и женщин сравнивается. Происходит это потому, что у женщин в 50-55 лет случается менопауза, что приводит к снижению продукции эстрогенов выполняющих защитную функцию.
• Заболевание, передаваемое по наследству. Чаще всего эта болезнь встречается у тех, у кого родственники тоже болели атеросклерозом. Согласно статистике, если у больного обнаружен атеросклероз до 50 лет, то скорее всего виновата наследственность.

Ожирение, неправильное питание и курение — основные факторы развития атеросклероза.

К устранимым факторам заболевания относятся те, от которых человек может самостоятельно избавиться при помощи того, что изменит свой нынешний образ жизни.

• Курение (активное и пассивное) отрицательно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Увеличивает на 20% риск заболеваемости и смертности от кардиоваскулярных заболеваний.
• Неправильное питание.
• Гиподинамия. Малоподвижный образ жизни вреден для здоровья, может происходить нарушение обмена веществ, что может привести к ожирению, сахарному диабету и атеросклерозу сосудов.

К потенциально устранимым факторам атеросклероза можно отнести заболевания, которые поддаются коррекции при помощи медикаментозного лечения. К ним относятся:

• Артериальная гипертония. Происходит повышение артериального давления, в результате чего сосудистые стенки пропитываются жирами и это приводит к образованию атеросклеротической бляшки. При снижении эластичности артерий при атеросклерозе происходит повышение кровяного давления.
• Дислипидемия. При этом заболевании происходит нарушение обмена веществ в организме. Если у человека повышен уровень холестерина, триглицеридов и липопротеидов, то атеросклероз быстро развивается.
• Сахарный диабет. При этом заболевании риск возникновения атеросклероза увеличивается в 5-7 раз. Происходит нарушение обмена веществ, в результате чего возникает ожирение, и как следствие, атеросклеротическое поражение сосудов.
• Интоксикации и инфекции. Токсины отрицательно влияют на стенки сосудов, что приводит к их атеросклеротическим изменениям.

Симптомы и последствия мозгового атеросклероза

Сам по себе атеросклероз сосудов в головном мозге не опасен и ничем не проявляется. Опасность и негативные симптомы вызывают заболевания и расстройствами мозгового кровообращения, которые атеросклероз провоцирует.

Проявления и признаки атеросклероза сосудов головного мозга могут быть острыми (впервые возникшими) и хроническими (наблюдаются по несколько месяцев, лет). Виды и проявления такой патологии приведены в таблице:

Заболевания	Проявления и симптомы
Острые: транзиторная ишемическая атака, ишемический инсульт, геморрагический инсульт	Сильная головная боль
Слепота
Потеря сознания или речи
Паралич руки и ноги на одной стороне
Перекошенность лица
Критическое ухудшение общего состояния, угрожающее жизни
Хронические: дисциркуляторная энцефалопатия, аневризмы мозговых артерий, слабоумие	Частые или постоянные ноющие головные боли
Шум в ушах, нарушение координации движений
Шаткость при ходьбе, головокружение
Слабость и онемение конечностей
Затянутая или невнятная речь
Снижение памяти и интеллекта
Психические расстройства

Сильная головная боль – один из симптомов атеросклероза сосудов головного мозга

Особенности течения болезни, от чего зависят симптомы

У 25–30% больных атеросклероз может развиваться на протяжении 10–15 лет, не вызывая нарушений мозгового кровообращения, при этом у таких больных все артерии в разной степени поражены атеросклеротическим процессом. У 15–20% больных уже через несколько месяцев или лет возникают тяжелые расстройства кровообращения в мозге, приводящие к инвалидности, когда патологический процесс затрагивает всего одну артерию.

Симптомы атеросклероза артерий мозга и время их возникновения зависят от таких факторов:

1. 1. Степень повышения уровня холестерина – чем он выше нормы, тем быстрее прогрессирует атеросклероз.
   2. Время существования избытка холестерина более 5 лет – риск мозгового атеросклероза повышается на 50–60%.
   3. Индивидуальные особенности разветвления мозговых артерий и их диаметр. Например, если они имеют магистральный тип (несколько артерий отвечают за все кровоснабжение), или отходят друг от друга под прямым углом – прогрессирование атеросклероза стремительное, а расстройства мозгового кровообращения ранние и тяжелые.
   4. Отсутствие соединений между сонной и позвоночной артериальными системами мозга – разобщение Виллизиева круга, отсутствие коллатералей. Это повышает риск тяжелых и ранних расстройств мозгового кровообращения на 60–70%.

1. Какие именно артерии поражены – каждый сосуд отвечает за приток крови к определенной зоне мозга: передняя мозговая артерия к лобной доле, средняя – теменно-височной, задняя – к затылочной и мозжечку. Наиболее часто (55–65%) поражается бассейн средней мозговой артерии.

Примерный рацион на день

Важно правильное соотношение белков, жиров, углеводов и сочетание продуктов. Составляя меню, желательно придерживаться следующей схемы:

• Завтрак: углеводы (300-500 ккал). Цель – зарядиться энергией. Фрукты, ягоды, каши, сок.
• Обед: белки/жиры/углеводы (800-1000 ккал). Цель – насытить организм питательными веществами. Мясо, рыба, овощи, горячий чай.
• Ужин: углеводы, белки (300-500 ккал). Цель – восстановить силы, потраченные за день. Рыба, творог, овощи или крупы.
• Перекусы: углеводы, белки (100-200 ккал). Цель – не допустить чувства голода, переедания за обедом, ужином. Фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, галеты, соки.

В течение дня выпивают 1,2 л воды. 1-2 стакана утром натощак. Остальное количество за полчаса до обеда, полдника, ужина. Перед сном можно выпить стакан кефира. Это улучшает работу пищеварительного тракта, избавляет от чувства голода.

Чесночная настойка – враг атеросклероза

Как это ни странно, но несмотря на то, что алкоголь, а особенно водка противопоказаны при атеросклерозе, есть возможность употребить ее вместе с чесноком. Так как известно из древних времен, что чеснок при атеросклерозе является лучшим средством, снижающим уровень холестерина.

Вот несложный, но действенный рецепт приготовления чесночной настойки. Для нее необходим 300 грамм чеснока, которые дробятся до мелких частиц и настаиваются до 3 недель в темном помещении на 250 мл спирта или 500 мл водки.

Способ употребления – три раза в день перед приемом пищи начиная с одной капли, постепенно увеличивая дозировку (например, завтрак – 1 капля, обед -2, ужин – 3, на следующий день 4-5-6 и т.д.).

После того как дойдете до 25 капель, доза не увеличивается, а фиксируется и до окончания настойки принимается по 25 мл 3 раза в день.

По возможности настойка запивается 50 мл охлажденного молока.

Примерное меню

В диетическое меню полезно будет добавить употребление гречневой, рисовой и пшеничной каши.

• На завтрак можно приготовить следующие варианты блюд:
  • гречневая, рисовая или пшеничная каша и овощной салат;
  • яичный омлет на пару или в микроволновке и помидором;
  • 2 тоста с чаем;
  • молочная каша с рисом или макаронами;
  • яйцо всмятку и бутерброд из запеченным мясом.
• Для перекуса предлагается:
  • фрукты и орехи;
  • творог из нежирной сметаной;
  • запеченое яблоко;
  • йогурт;
  • свежевыжатый сок.
• На обед предлагаются следующие блюда:
  • На первое можно скушать суп из овощей, курицей или рыбой, вегетарианский борщ.
  • На второе: нежирное мясо после паровой обработки или вареное. К мясу гарниром может быть овощное рагу, картофельное пюре или отварная гречка. Также обязательно прилагается помидор, перец болгарский или огурец в виде салата или целиком.
• На полдник кушают:
  • творожная масса;
  • салат из фруктов либо овощей;
  • йогурт;
  • кисель;
  • запеканка из творога.
• Ужин:
  • картофель в мундире и отварная рыба;
  • тушеные овощи и запеченное мясо курицы;
  • паровые тефтели, салат с овощами;
  • голубцы со сметаной;
  • паровая котлета и отварной рис.

https://youtube.com/watch?v=zWf5S8vWXIQ

Меню при атеросклерозе необходимо правильно сбалансировать соответственно к десятой диете, которая применяется при любых видах атеросклеротических поражений. Она уменьшает уровень холестерина и улучшает кровообращение в сосудах. Ее принцип заключается в приеме бессолевых блюд, они сначала варятся, а потом запекаются, для приготовления супов используют только овощной бульон

Хлеб должен быть из муки первого или второго сорта и в некоем случае нельзя кушать его свежим, важно чтобы выпечка постояла 1—2 дня. Категорически запрещается использовать в меню фасоль, горох или сою и консервированные продукты

Употребление общего количества жидкости в день не должно превышать 1,5 литра. Ежедневный прием пищи должен быть шести разовым. Диета также поможет вывести с организма токсины и приведет тело в хорошую форму.

Физкультура и массаж при атеросклерозе

Массаж – это лечебная процедура, улучшающая кровообращение, повышающая тонус кровеносных сосудов. Он укрепляет мышечную ткань и хорошо воздействует на нервную систему.

Способы физической активности при атеросклерозе можно разделить на:

• зарядку;
• ЛФК (лечебная физкультура);
• массаж;
• утреннюю зарядку.

Внимание!

Атеросклероз считается серьезным заболеванием и при лечении важно все: правильное питание, двигательная активность. Физнагрузки полезны, но излишнее напряжение может принести вред

Пациенты с диагнозом атеросклероз должны наблюдаться у врача ангиолога или сосудистого хирурга. Так как заболеванию подвержены люди преклонного возраста, то утреннюю зарядку можно начинать с упражнений в положении «лежа». Потом переходить к более сложному комплексу. После занятий необходимо контролировать самочувствие при помощи тонометра. Артериальное давление не должно изменяться, а показатели пульса превышать 35% стабильных значений.

Что ограничить: ограниченные в употреблении продукты

При соблюдении диетического рациона разрешается ограниченное употребление жиров животного и растительного происхождения. Не следует полностью отказываться от сливочного масла, но дневная норма продукта не должна превышать 10-15 граммов.

Выбор растительного масла определяется количественным содержанием в нем Омега-кислот. Абсолютными лидерами в процентном соотношении являются:

• масло оливы;
• масло расторопши;
• масла виноградных косточек;
• льняное масло.

Допускается заменять данные масла подсолнечным, но в меньших потребляемых объемах.

Макаронные изделия обязательно должны принадлежать к категории «А», то есть быть изготовленными из высших сортов пшеницы, без глютена.

К разрешенным сладостям относятся: зефир, пастила, мармелад. Однако, не следует злоупотреблять, поскольку в организме, сахар имеет свойство трансформироваться в жир. Суточная норма сладкого составляет 50-75 граммов.

Употребление соевого соуса позволительно, но в небольших количествах, из-за обильного содержания соли в продукте.

Диета при атеросклерозе

Цель диеты — уменьшение уровня холестерина в крови и сохранение здоровья коронарных сосудов и головного мозга. Снижается калорийность блюд, но при этом сохраняется витаминный и минеральный состав пищи.

Основные нюансы диеты:

• Питаться необходимо часто и небольшими порциями.
• Пища должна быть свежей и максимально полезной.
• Из рациона удаляются все жареные блюда, пища тушится или варится.
• Калорийность пищи снижается, но необходимость диеты для уменьшения веса согласуется с лечащим врачом.
• В лечебном питании запрещены острые приправы, пряности, употребление соли сводится до минимума.
• В меню максимальным должно быть количество кисломолочных и молочных блюд, а также свежих овощей и зелени.
• Супа варятся только на овощном бульоне или на молоке.

Полностью запрещенные при обнаружении атеросклеротических бляшек продукты:

• готовые магазинные соусы и майонезы;
• сахар и кондитерские сладости;
• белая мука высшего сорта;
• алкогольные напитки;
• субпродукты и красное мясо;
• консервы;
• красная и черная икра;
• жирная рыба и мясо;
• продукты с высоким показателем гликемического индекса (рис, манка);
• газированные сладкие воды;
• фасоль, мясные и грибные бульоны;
• какао, черный чай, кофе.

Диета №10 предполагает использование в пищу только нерафинированные растительные масла, содержащие витамин Е и полиненасыщенные жиры, полезные для сердечно-сосудистой системы.

Обогащение рациона происходит за счет введения аскорбиновой кислоты, пиридоксина (витамин В6), рутина, ниацина.

Аскорбиновая кислота не допускает налипания холестерина на стенки сосудов и вывод его из организма. Витамин С можно получать из свежих ягод, фруктов, овощей, зелени.

Огромную роль в лечебном питании играют морепродукты, такие как ламинария, мидии, кальмары, они рекомендованы больным, так как содержат марганец и йод.

Рекомендации по поводу употребления минеральных вод можно получить у лечащего врача или диетолога.

Как готовят блюда для лечебного питания

Овощи подают в отварном виде, свежие натирают или измельчают. Из овощей и фруктов готовят пюре.

Одна из особенностей диеты №10 – дробность. Пищу подают небольшими порциями, в пять приемов.

Примерный рацион на неделю:

• Напитки: фреши овощные или фруктовые; чай из шиповника; некрепкий чай с лимоном, кофейный напиток, узвар.
• Хлебные изделия: галеты; печенье без соли; ржаной хлеб из муки второго сорта, желательно подсушенный, сухари ржаные.
• Молочные продукты: обезжиренный кефир; сметана; несоленый, сыр; молоко. Сметана подается только в готовых блюдах.
• Морепродукты: ламинария; мидии; кальмары.
• Яйца: не более двух в неделю, в виде омлетов, вареных на пару, без желтка.
• Каши: овсяная на воде с сухофруктами или на молоке; кукурузная на воде; гречневая.
• Макаронные изделия, не более одного готового блюда в неделю.
• Фрукты и сухофрукты: ягоды и фрукты в свежем виде, в салатах и сладких блюдах.
• Овощи свежие, вареные, пюре, в салатах.
• Картофель в виде пюре с растительным маслом или ложкой сметаны. В картофель можно добавить свежую зелень.
• Желе, варенье, джемы, муссы, не более двух раз в неделю.
• Закуски: овощные винегреты, без кислой капусты, полезнее добавить ламинарию. Заправляют винегрет растительным маслом.
• Рыба: отварная и тушеная, вымоченная сельдь.
• Мясо отварное, тушеное, вареная колбаса без сала, ветчина без жира.

Борьба с холестерином

Холестерин является в организме важным и необходимым компонентом, который присутствует в большинстве тканей. С его участием формируются новые клетки, гормоны, усваиваются витамины и происходит ряд других процессов. Но лишь стоит ему выйти за рамки допустимого уровня, как он начинает наносить настоящий вред.

Поэтому так важно следить за его количеством в крови и обязательно контролировать данный показатель. Для его снижения и поддержания нормального уровня достаточно соблюдать несколько простых правил:

1. Не нужно употреблять в пищу много яиц.
2. Полезно есть больше бобовых.
3. В рационе должно быть больше овощей и фруктов.
4. Кукуруза и овес помогут расщепить избыток холестерина.
5. Морковь, говядина и молоко укрепят здоровье и обеспечат организм необходимыми питательными веществами.

Научно доказано, что никотиновая кислота позволяет снизить количество «вредного» холестерина в крови. Также этому способствуют витамин C и E, которыми богаты цитрусовые, картофель, клубника и растительное масло. Высокий уровень холестерина помогает уменьшить и кальций. Также будет полезно пить больше чая, есть морские водоросли, рисовые отруби и ячмень.

Профилактика атеросклероза

Профилактика заболевания имеет первостепенное значение – ведь лечить атеросклероз гораздо сложнее, чем предупредить его развитие. К профилактическим мероприятиям относят полный отказ от курения, рекомендации по диете (рассмотрены ниже), поддержание оптимального уровня физической активности, лечение гипертонической болезни и сахарного диабета.

Важным профилактическим мероприятием в отношении развития осложнений атеросклероза и связанных с ними заболеваний является регулярное прохождение  медосмотров. Необходимо строго контролировать уровень «плохих» атерогенных и «хороших» антиатерогенных липидов, общего холестерина, сахара крови. Также следует контролировать артериальное давление, состояние функции сердца.

Как проводится диагностика?

Диагноз «церебральный атеросклероз» ставится только после тщательного осмотра. Чем раньше будет сделана диагностика атеросклероза сосудов головного мозга, тем легче лечится заболевание. Уровень холестерина в крови выявляется при помощи биохимического анализа крови. Для проверки артерий пациенту проводят ультразвуковое исследование.

Выявить патологию помогает МРТ сосудов головного мозга. Все эти методы наглядно показывают развитие атеросклероза, виден прогресс накопления. Дополнительно могут делать ангиографию. Такой метод исследования с помощью специального катетера позволяет проверить сосуды и узнать толщину стенок артерий. Диагностировать заболевание можно благодаря таким процедурам:

• электроэнцефалография (ЭЭГ);
• компьютерная томография (КТ);
• анализы крови.

Что можно: полезные, разрешенные продукты

Несмотря на наличие всех исключений, рацион не должен быть скудным. Обязательно присутствие всех нутриентов, а также употребление продуктов, содержащих липопротеины высокой плотности. Полноценное питание включает:

• мясо: птица, кролик, телятина, говядина (постная). Эти сорта легко усваиваются, и не имеют отношения к формированию холестериновых бляшек;
• рыба морская. Содержит полезные Омега-кислоты и фосфор, является незаменимым источником белка;
• молоко и молочные продукты невысокой жирности. Помогают поддерживать уровень кальция в организме. Рекомендуются йогурт, мягкий творог, кисломолочные напитки;
• овощи. Богаты витаминами, клетчаткой. Содержат полифенолы (вещества, которые помогают усваивать «хороший» холестерин, и ликвидировать «плохой»). Предпочтение следует отдать капусте всех сортов, моркови, томатам;
• крупы и злаки. Способствуют выведению холестерина и нормализуют работу пищеварительной системы. В диетпитание обязательно включаются каши, приготовленные на воде или нежирном молоке, из гречи, риса, овса, пшена. Приветствуется употребление отрубей и диетических хлебцев;
• фрукты без ограничения в выборе. Являются натуральным источником витаминов для поддержания иммунной системы, ослабленного атеросклерозом организма.

Кроме этого, необходимо ввести в рацион продукты, с высоким уровнем фитостеринов (авокадо), лютеина и каротоноидов (любая зелень с грядки). Из напитков полезным будет зеленый чай, который содержит полифенолы, отвар шиповника, богатый аскорбиновой кислотой.

Особенности диеты при атеросклерозе – рацион питания, примерное меню

Правильное питание – основа любого лечения. Соблюдение диеты улучшает кровообращение, обмен веществ, снижает вес, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Какие продукты составляют ежедневный рацион больных атеросклерозом, как правильно составить меню на неделю?

Нарушение обмена веществ, повышенный холестерин ЛПНП вызывают быстрый рост холестериновых бляшек. Главная причина сбоев липидного обмена – неправильное питание, которое часто дополняют вредные привычки, малоподвижный образ жизни.

Соблюдение диеты – первый этап лечения атеросклероза. Цель – замедлить развитие болезни, обеспечить организм питательными веществами, снизить нагрузку на сердечно-сосудистую, нервную систему, почки, печень.

Советский ученый М. И. Певзнер разработал диеты, которых желательно придерживаться при лечении ряда заболеваний.